crysis

ZAPALLO
SINÓNIMOS
: Auyana, calabaza, calpara, huará
NOMBRE CIENTÍFICO
: Cucurbita maxima Duch.
FAMILIA
: Cucurbitaceae
CENTRO DE ORIGEN
: Andino
CICLO DE VIDA
: Anual
TAMAÑO DE LA PLANTA
: Largo: 6-8m; Ancho: 2m.
CLIMA
: Cálido, templado; Temperatura óptima: 15-25ºC. Baja
HR favorece al cultivo.
ÉPOCA DE SIEMBRA
: Todo el año.
ZONAS DE PRODUCCIÓN
: Arequipa, Ancash, Cañete,Ica, Lima (Rímac, Chillón), Huaral-Chancay, La
Libertad, Tacna.
CULTIVARES
: Macre, Crespo camanejo.
TIPOS DE SIEMBRA
: Directa.
CANTIDAD DE SEMILLA
: 2kg /hectárea.
SEMILLA POR GRAMO : 1.3-5
DISTANCIAMIENTO
: Entre surcos: 7-9m; Entre golpes: 2m; 2 plantas/golpe; 2 hileras de plantas
por surco; siembra en surcos mellizos.
SUELOS
: Sueltos o pesados con buen drenaje; moderadamentetolerante a la salinidad
y acidez, pH óptimo: 5.5-7.0
ABONAMIENTO Y FERTILIZACIÓN: Materia orgánica, P y K a la preparación del terreno o al cambio, el N
fraccionado en 2-3 momentos. Dosis: 200-100-120.
RIEGOS
: Frecuentes y ligeros, evita inundación de la cama, alejar el surco del pie de la
planta, no debe faltar agua durante el desarrollo de los frutos.
CONTROL DE MALEZAS
: Manual, mecánico.PLAGAS
: Arañita roja; barrenador de frutos y guías; Gusanos de tierra; Mosca blanca;
Mosca minadora; Barrenador del cuello; Nemátodos; Pulgones.
ENFERMEDADES
: Chupadera, Mildeu, Pudrición blanda, Pudrición gris, Virosis, Oidiosis,
Marchitez.
LABORES ESPECIALES
PARTE COMESTIBLE
MOMENTO DE COSECHA
PERIODO DE COSECHA
RENDIMIENTO

: Cambio de surco 40días después de la siembra, guiado,podas, enterrar los
nudos para el enraizamiento.
: Fruto maduro.
: Fruto maduro, cáscara dura, mancha basal amarillenta.
: Inicio: 120-150días de la siembra; Duración: 30días.
: 25,000-30,000 kg/ha.

ENVASE UTILIZADO
CONSERVACIÓN

: A granel.
: 15-30días en lugares frescos y ventilados; 6meses a 10ºC y 50-70% de HR
(zapallo entero).
UTILIZACIÓN : Fresco: sopas, guisos, puré.Industria: deshidratado
VALOR NUTRICIONAL
: Rica en vit. A

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SANDIA
SINÓNIMOS
NOMBRE CIENTÍFICO
FAMILIA
CENTRO DE ORIGEN
CICLO DE VIDA
TAMAÑO DE LA PLANTA
CLIMA
ÉPOCA DE SIEMBRA
ZONAS DE PRODUCCIÓN
CULTIVARES
TIPOS DE SIEMBRA
CANTIDAD DE SEMILLA
SEMILLA POR GRAMO : 16-20
DISTANCIAMIENTO
SUELOS

: Anguria, melón de agua, patilla.
: Citrillus lanatus
: Cucurbitaceae
: África.
:Anual
: Altura: 0.25-0.3m;
Diámetro: 0.8m.
: Cálido; Temperatura óptima: 22-30ºC. No heladas.
: Primavera, verano.
: Ica, Lima (Rímac, Chillón), Huaral-Chancay, La Libertad, Loreto.
: Charleston gray, Huaralina, King of hearts, Klondike black seed, Peacok
improved, Sugar baby.
: Directa.
: 0.7-1.5kg /hectárea.
: Entre surcos: 3-4m; Entre golpes: 0.5-0.8m; 2 plantas/golpe; 2 hileras deplantas por surco; siembra en surcos mellizos.
: Profundos, bien drenados y ricos en materia orgánica, tolerante a la acidez,
moderadamente tolerante a la salinidad, pH óptimo: 5.0-6.8

ABONAMIENTO Y FERTILIZACIÓN: Materia orgánica y todo el P,K a la preparación del terreno o al
cambio, y el N fraccionado en 2-3 momentos. Dosis: 180-100-120.
RIEGOS
: Frecuentes y ligeros, evita inundación dela cama, alejar el surco del pie de la
planta, no debe faltar agua durante el desarrollo de los frutos.
CONTROL DE MALEZAS
: Manual, mecánico.
PLAGAS
ENFERMEDADES
LABORES ESPECIALES
PARTE COMESTIBLE
MOMENTO DE COSECHA
PERIODO DE COSECHA
RENDIMIENTO
ENVASE UTILIZADO

: Arañita roja; barrenador de frutos y guías; Gusanos de tierra; Mosca blanca;
Nemátodos; Pulgones.
: Chupadera,Mildeu, Pudrición blanda, Pudrición gris, Virosis, Oidiosis,
Marchitez.
: Cambio de surco 30-40días después de la siembra, guiado.
: Fruto maduro.
: Sonido hueco, brillante, mancha basal amarillenta.
: Inicio: 120-150días de la siembra; Duración: 20días.
: 30,000-35,000 kg/ha.
: A granel.

CONSERVACIÓN
: 5-7días a medio ambiente; 2-3semanas a 10-15ºC y 90% de HR.
UTILIZACIÓN : Fresco:...