Cs. Ambiental

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“FRANCISCO DE MIRANDA”
PROGRAMA: CIENCIAS AMBIENTALES
ÁREA: TECNOLOGÍA
CÁTEDRA: Microbiología Ambiental
PROF: JOSÉ ARAUJO

Actividad Práctica N º 2
Métodos de esterilización y técnicas de asepsia.
Contaminación ambiental.
Objetivos
1 Aplicar las técnicas de asepsia y métodos para la esterilización en el laboratorio de
Microbiología Ambiental.
2Identificar los principales
laboratorio.

agentes de contaminación ambiental dentro del

INTRODUCCIÓN
La asepsia es un termino que se utiliza para calificar a los ambientes, materiales e
individuos que no poseen microorganismos ya sea por el hecho de estar estériles o
por la aplicación previa de algún tipo de esterilización.
Existen dos tipos de esterilización la física y la química:Esterilización Física este tipo de esterilización se logra aplicando un método físico
como el calor, la filtración o las radiaciones.
Esterilización Física
Esterilización por calor
Esterilización por calor húmedo: Este tipo de esterilización aplica la presión de
vapor de agua sobre el material a esterilizar, en un a utoclave donde se logra una
presión de sobresaturación de 1 atm, equivalente a 1.1Kg/cm2 o 1.5 Lib/pulg2 a 121
ºC.
Esterilización por calor seco: Este tipo de esterilización se logra en el horno 2
horas a 161 ºC en un horno Pasteur .

Esterilización por filtración
Esta tipo de esterilización se realiza con materiales o soluciones termolábiles que
pueden ser afectadas por los efectos de la esterilización por cal or, tales como:
enzimas, soluciones, vitaminas,antibióticos, entre otros
Esterilización por Radiación
Este tipo de esterilización se aplica mediantes diferentes tipos de radiaciones como:
UV: Este tipo de radiación es útil para la esterilización de su perficies y la eliminación de
los microorganismos se encuentra sobre estas, por lo general esta radiación es útil en
los laboratorios farmacéuticos, cuartos de cultivo y aquellos ambientes donde sedesee
esterilidad ambiental sobre las superficies
Radiación Ionizante: Los rayos X y Gamma son los más usados y este tipo de radiación
es utilizada para esterilizar materiales de forma profunda ya que este tipo de onda es
penetrante y puede eliminar los microorganismos en estos espacios.
Esterilización Química
Este tipo de esterilización se logra a través de agentes químicos como, Alcoholes,Metales pesados, Halógenos, Peróxido de hidrogeno, entre otros
Alcoholes: Se utilizan alcoholes etílicos con concentraciones entre 50 -70%, el metanol
es memos efectivo y toxico, por lo que se recomienda alcoholes superiores. Su acción
se basa en la desnaturalización de las proteínas y la hidrólisis de los lípidos.
Metales pesados: Los métales pesados como Hg, Au, Cu son útiles para esterilizarjeringas u otros mater iales que requieren este tipo de esterilización, su acción s e basa
en la formación de mercáptidos sobre los compuestos microbianos.
Halógenos , El yodo I es usado comúnmente para esterilizar la piel y el Cloro CL es muy
usado para esterilizar el agua en f ormas como hipoclorito (NaOCL), su acción se ve en
la yodación de los restos tirosina, y el color es un agenteoxidante.
Peróxido de Hidrógeno: El peróxido de hidrogeno de es útil para realizar una
esterilización debido a su capacidad de generar oxidaci ón de compuestos por medio de
iones de superoxido que son tóxicos para los microorganismos.
Detergentes: Son depresores de la tensión superficial o agentes humectantes. Alteran
las relaciones energéticas a nivel de interfaces , reduciendo la tensiónsuperficial.

Asepsia
Manejo del asa en microbiología

Contaminación ambiental dentro del laboratorio.
La mayoría de las especies bacterianas desempeñan actividades esenciales en
la naturaleza y muchas están asociadas a las plantas o a los animales mediante
relaciones estables y beneficiosas; sin embargo, existen otras especies que pueden ser
patógenas para el ser humano.
Los laboratorios,...