cs naturales cuadernillo

PERSONAL DIRECTIVO DEL MINISTERIO DE EDUCACIÓN
Darlyn Xiomara Meza Lara
Ministra de Educación
José Luis Guzmán
Viceministro de Educación
Carlos Benjamín Orozco
Viceministro de Tecnologías Educativas
Carolina Ramírez
Directora General de Educación
Ana Lorena Guevara de Varela
Directora Nacional de Educación
Ana Marta Najarro Espinoza
Gerente de Programas Complementarios
Rosa Elena Chávez deGuevara
Jefa de Fortalecimiento Educativo

EQUIPO DE COORDINACIÓN TÉCNICA
Rosa Elena Chávez de Guevara
Sonia Estela Peraza
María Teresa Hernández de Morán
Delmy Linares

MINED
MINED
MSPAS
FAO

EQUIPO TÉCNICO DE APOYO
Carolina del Carmen Rodríguez A.
Oralia Robles Salvador
Consuelo Esperanza Vega
Concepción Claros de Flores

MINED
MINED
MINED
MSPAS

EQUIPO CONSULTOR
Carmen Dárdano
María del CarmenRivas G
María del Carmen Sosa
Alicia Navarro
Sonia Villalta de Ramos
Nury Maldonado

FAO
FAO
FAO
FAO
FAO
CALMA

Una producción del proyecto “Apoyo al desarrollo curricular de la Educación Básica para mejorar la
educación en Nutrición y Seguridad Alimentaria” (TCP/ELS/3101) Asistido técnica y financieramente por
FAO.
Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecenpresentados los datos que contiene
no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno
sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de autoridades, ni respecto de la limitación de
sus fronteras o límites.
Se autoriza la reproducción y difusión total o parcial de esta publicación para fines educativos sin previaautorización
escrita de los titulares de los derechos de autor, siempre que se especifique claramente la fuente.

índice
SEGUNDO CICLO
5

Presentación

7

Temática 1.

Alimentación para una vida saludable

7

Actividad 1:

¿Es mi alimentación saludable? Cuarto, quinto y sexto
grados

4

16

Actividad 2:

Conozcamos el valor nutritivo de los alimentos que
consumimos Sexto grado
Conozcamos loscambios en la alimentación de
nuestra comunidad Quinto grado
¿Cuáles beneficios proporciona la lactancia
materna? Sexto grado

25

Actividad 3:

27

Actividad 4:

29

Temática 2.

Alimentos sanos y seguros

29

Actividad 1:

33

Actividad 2:

37

Actividad 3:

Manipulemos de manera higiénica los alimentos que
consumimos Cuarto y quinto grados
Interpretemos el etiquetado de los alimentos
envasadosCuarto y quinto grados
Interpretemos información sobre los descriptores en
las etiquetas de los alimentos Sexto grado

39

Temática 3.

Nutrición y salud

39

Actividad 1:

Interpreto mi estado nutricional Cuarto, quinto y sexto
grados

45

Actividad 2:

Analicemos los factores que influyen en el estado
nutricional Sexto grado

51

Temática 4.

Seguridad alimentaria y nutricional en la comunidad51

Actividad 1:

¿Cómo preparar nuestro huerto escolar? Cuarto, quinto

53

Actividad 2:

Experimentemos con productos del huerto escolar

y sexto grados
Sexto grado

56
59

Actividad 3:
Actividad 4:

¿Qué nos enseña el huerto escolar? Quinto y sexto grados
Interpretemos nuestros derechos como consumidores
de alimentos Sexto grado

segundo ciclo
Niño, niña y joven:
Te ofrecemos este libro detrabajo para que realices
actividades interesantes sobre alimentación saludable,
nutrición y seguridad alimentaria.
La práctica de hábitos alimentarios saludables es importante
para crecer sanos, sentirse bien y participar con alegría y
entusiasmo en las actividades diarias.
En este libro encontrarás ejercicios, proyectos y otras
actividades, como experimentos relacionados con el huerto
escolar yformas divertidas y fáciles de aprender más de las
ciencias naturales, con ayuda de tu profesor o profesora.
El contenido está organizado en cuatro temáticas llamadas:
1.
2.
3.
4.

Alimentación para una vida saludable
Alimentos sanos y seguros
Nutrición y salud
Seguridad alimentaria familiar y comunitaria

Esperamos que disfrutes aprendiendo y consumas alimentos
saludables.

5

1
Actividad 1...