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Agricultura de Grecia
Durante la parte más antigua de la historia griega, como se muestra en la Odisea, la agricultura griega -y su dieta- estaba basada en cereales: cebada (κριθαί / kritaí), trigo (πύρος / pýros), y, menos frecuentemente, mijo. El término general (σῖτος / sitos), traducido normalmente por "trigo", puede de hecho designar cualquier tipo de grano de cereal. En realidad, el 90% dela producción de cereal era cebada. Incluso si los antiguos griegos estaban al tanto de que el trigo poseía un mayor valor nutricional, cultivar cebada era más fácil y a la vez más productivo. Se ha intentado varias veces calcular la producción de grano en el Ática, pero los resultados no han sido concluyentes.
En poco tiempo, la demanda de grano sobrepasó las capacidades de su producción. La"estrechez" de la tierra (στενοχωρία / stenokhôría) también explica por qué los griegos formaron colonias en el extranjero, y la importancia que los asentamientos en Anatolia tendrían para el imperio ateniense al controlar las provisiones de grano.
Por otra parte, la tierra griega era ideal para los olivos, que proporcionaban aceite de oliva. La plantación de olivos data de la antigua Grecia.Plantar olivos era invertir a largo plazo: éstos tardan más de veinte años en dar fruto, y dan fruto dos años de cada tres. Las viñas también sobreviven en tierra seca, pero demandan muchos cuidados. Se plantan viñas desde la Edad del Bronce.
Estas plantaciones base aumentaron con el cultivo de vegetales (col, cebolla, ajo, lentejas, garbanzos, judías) y frutos (higo, almendra, granada). También seproducían especias (salvia, menta, tomillo, ajedrea, orégano, etc.), así como plantas semilleras como la linaza, el sésamo y la amapola
La economía incaica se basaba esencialmente en la agricultura:
-Sus cultivos principales eran las papas y el maíz. 
-Cultivaban también porotos, zapallos, ulluco (tubérculo), calabazas, quinoa (de granitos parecidos al parecidos al arroz y considerada la reservaalimenticia del siglo XXI), maníes, guayabas, y algodón. 
-Como fertilizantes usaban la bosta de viñucas y llamas. La coca era cultivada en las áreas selváticas y era usada en las ceremonias religiosas.
-De las viñucas se aprovechaba la lana y después de esquilarlas eran dejadas en libertad; del guanaco se consumía la carne.
-Los pueblos de la costa consumían pescado y mariscos; para sus áreascultivadas usaban como fertilizantes el guano (deposiciones de aves marinas).
Forma de cultivo de los Incas
Los Incas fue un pueblo que surgió en la zona del lago Titicaca y en dos siglos llegaron a controlar un enorme Imperio que abarcaba los Andes centrales (actual Perú, Ecuador , norte de Chile, oeste de Bolivia y noroeste de Argentina).
Ellos hablaban distintos idiomas: Quechua, Aimara ,Cacan o Diaguita.
Su capital era Cuzco (Perú).
Su método de cultivo era el sistema de terrazas de cultivo .Como la zona que habitaban era muy montañosa entonces tenía que hacer escalones para facilitar su cultivo. Sobre las laderas, cultivaban en terrazas o andenes de cultivo que se construían excavando las montañas y formando terraplenes que se sujetaban por medio de muros de piedra.

En laszonas más altas se cultivaba papas, batata, porque crecían mucho mas rápido que en las zonas bajas .En las zonas bajas se cultivaba maíz y la yuca (para hacer harina), tomate, chirimoyas, ananás, paltas, algodón, mandioca
porotos, maní (éxtraían aceite) y coca (cuyas hojas se usaban en ceremonias religiosas)
Los incas deshidrataban la papa y las transformaban en chuño para su conservación. Parahacer esto las dejaban al sol y las exponían a las heladas nocturnas durante 10 días.
Los incas utilizaban el agua para muchas cosas por ejemplo para el cultivo, para cocinar, para hidratarse ,etc. Para extraer el agua utilizaban los manantiales que estaban en las laderas del cerro y hacían canales para que el agua transite adonde tiene que ir .
Antes que la ciudad pudiera ser construida, los...