Cta 2014

INTEGRANTES:
Reyes Ávila Nicole
Villareal Gómez Nilser
Rosas Rodríguez Pablo
Valdiviezo Juárez Mileni
Juárez Floreano José
Hurtado Juárez Aldair
Contreras Gonzales Jean Carlos Jr.Miguel
Arceli
Shirley












CONCLUSIONES:
La quinua; originaria de Sudamérica (en los Andes de Perú yBolivia) es considerada como un “Súper Alimento “que es parte de la dieta andina tradicional. Está libre de gluten; tiene mucha fibra y proteínas.
La quinua tiene vitaminas como B, B2, niacina, ácidofólico y minerales como magnesio, fosforo, potasio, hierro y zinc.
El café de quinua es una bebida altamente saludable que se puede incorporar a la dieta alimenticia.











“CAFÉ DE QUINUA”
Área:Ciencia Tecnología y Ambiente
Grado: “3º”
Sección: “C”
I.E: “Simón Bolívar”
2014
PRESENTACIÓN
El presente proyecto titulado “Café de Quinua” se realiza con la finalidad de incentivar a la comunidad deOtuzco para el consumo de café hecho a base de quinua, el cual es muy rico y nutritivo libre de cafeína, sustancia alcaloide que hace daño a la salud.
La quinua, nos acompaña desde tiempos que el Sol eranuestra divinidad y el Inca representaba la autoridad máxima en estas latitudes.
La quinua conquista ahora el mundo con dos armas simples; aunque efectivas, el suave sabor de sus gramos y su granpotencial nutritivo.
Este alimento Inca que constituía uno de los alimentos básicos para los antiguas habitantes de los andes peruanos, al igual que el maíz, la papa y la kiwicha.
Esperamos contribuir ala conservación de la salud mediante la presentación de este café a base de quinua.
CAFÉ DE QUINUA
El café de quinua es la bebida obtenida a partir de la semilla de quinua perlada tostada y molida ala manera de café tradicional.
Es una bebida exquisita, energizante, tónica, digestiva y de excelente valor nutricional. Es un sustituto del café.
PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA QUINUA
La quinua...