Cuñape
Páginas: 2 (332 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2012
2.2.1. CUÑAPECES
• Ingredientes:
- 1 taza de almidón
- 3 tazas de queso
- ½ taza de leche
- 2 huevos
- Sal y azúcar al gusto
• Descripción.-
El cuñapé es un panecillo hecho a basede queso y harina de yuca. Es tradicional y muy representativo de la región del Oriente de Bolivia. Tiene forma redonda y es de tamaño pequeño, como un medio puño; suele acompañar cualquier bebida oser consumido solo.
El origen del nombre "cuñapé" viene de la fusión de palabras de origen guaraní, que viene a ser interpretado de la siguiente manera: cuñá = mujer, pé = pecho; otra versióntambién del mismo idioma es «mujer petiza» (mujer pequeña). En el primero de los casos, es debido a la similitud de la forma de este panecillo con el seno mamario femenino en la forma que es elaboradoen el Oriente Boliviano.
2.2.2. EMPANADA DE ROYAL
• Ingredientes:
- 5 tazas de harina
- 5 huevos
- 7 cucharadas de azúcar
- 2 cucharillas de sal
- 4 cucharillas de royal
- 7cucharadas de manteca
- Medio kilo de queso
- Leche o agua (lo necesario)
• Descripción.-
La empanada de royal tiene la forma de una empanada normal, ovalada y aproximadamente al tamaño de lapalma una mano, aunque la dimensión puede variar. Tiene trenzado en las orillas, relleno de queso y generalmente es crocante en la superficie.
Suele acompañarse con cualquier bebida o consumirsesola.
2.2.3. EMPANADA DE ARROZ
• Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de yuca cocida y molida
- 1 cucharilla de canela molida
- ¼ kilo de queso
- 3 cucharadas de manteca tibia
- ½cucharilla de sal
• Descripción.-
La empanada de arroz tiene la forma de la mitad de un óvalo. Es relativamente plana y tiene el tamaño aproximado de la palma de una mano, aunque la dimensiónpuede variar.
Generalmente puede ir cubierta con un pedazo de hoja de plátano o sin él. Tiene relleno de queso al medio y es muy sabrosa. Suele ser consumido con cualquier bebida o consumida...
• Ingredientes:
- 1 taza de almidón
- 3 tazas de queso
- ½ taza de leche
- 2 huevos
- Sal y azúcar al gusto
• Descripción.-
El cuñapé es un panecillo hecho a basede queso y harina de yuca. Es tradicional y muy representativo de la región del Oriente de Bolivia. Tiene forma redonda y es de tamaño pequeño, como un medio puño; suele acompañar cualquier bebida oser consumido solo.
El origen del nombre "cuñapé" viene de la fusión de palabras de origen guaraní, que viene a ser interpretado de la siguiente manera: cuñá = mujer, pé = pecho; otra versióntambién del mismo idioma es «mujer petiza» (mujer pequeña). En el primero de los casos, es debido a la similitud de la forma de este panecillo con el seno mamario femenino en la forma que es elaboradoen el Oriente Boliviano.
2.2.2. EMPANADA DE ROYAL
• Ingredientes:
- 5 tazas de harina
- 5 huevos
- 7 cucharadas de azúcar
- 2 cucharillas de sal
- 4 cucharillas de royal
- 7cucharadas de manteca
- Medio kilo de queso
- Leche o agua (lo necesario)
• Descripción.-
La empanada de royal tiene la forma de una empanada normal, ovalada y aproximadamente al tamaño de lapalma una mano, aunque la dimensión puede variar. Tiene trenzado en las orillas, relleno de queso y generalmente es crocante en la superficie.
Suele acompañarse con cualquier bebida o consumirsesola.
2.2.3. EMPANADA DE ARROZ
• Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de yuca cocida y molida
- 1 cucharilla de canela molida
- ¼ kilo de queso
- 3 cucharadas de manteca tibia
- ½cucharilla de sal
• Descripción.-
La empanada de arroz tiene la forma de la mitad de un óvalo. Es relativamente plana y tiene el tamaño aproximado de la palma de una mano, aunque la dimensiónpuede variar.
Generalmente puede ir cubierta con un pedazo de hoja de plátano o sin él. Tiene relleno de queso al medio y es muy sabrosa. Suele ser consumido con cualquier bebida o consumida...
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