Cu Ntas Calor As Nos Ofrecen Los Nutrientes

Cuántas calorías nos ofrecen los nutrientes.
Actualmente, sólo se consideran como nutrientes energéticos los hidratos, las proteínas y las grasas, aportando los dos primeros 4 Kcal por gramo y lasgrasas 9 Kcal por gramo. Sin embargo, el error cometido hasta el momento es no considerar el aporte energético de componentes alimenticios como por ejemplo, la fibra.
La fibra también es un componentenutritivo y por tanto debe considerarse, pues aporta 2 Kcal por gramo. Lo que indica que unos cereales con 5 gramos de fibra por cada 100 gramos tendrán 10 Kcal más de las contabilizadas en estacantidad, hasta el momento por el etiquetado.
Por otro lado, no se han tenido en cuenta las calorías que el cuerpo gasta o utiliza en digerir cada nutriente, pues para el caso de las grasas es apenas un2,5% y para los hidratos es un 4% pero para las proteínas, 27% de las calorías que aportan se consumen en el proceso de digestión, por lo tanto, finalmente cada gramo de proteína nos ofrece cerca de 3Kcal nada más, aunque mucho dependerá de la cocción y demás procesos que sufra la proteína antes de consumirse, pues a mayor procesamiento y cocción, el gasto por digestión se reduce.
 Proteínas: 4kcal/g 
- Hidratos de carbono o azúcares: 4 kcal/g 
- Lípidos o grasas: 9 kcal/g 
- Alcohol: 7 kcal/g 

Tipo de actividad
Coeficiente de variación
Kcal./hora (hombre tipo)
Ejemplos de actividades físicasrepresentativas
Reposo
TMB x 1
65
Durante el sueño, tendido (temperatura agradable)
Muy ligera
TMB x 1,5
98
Sentado o de pie (pintar, jugar cartas, tocar un instrumento, navegar por Internet, etc.)Ligera
TMB x 2,5
163
Caminar en llano a 4-5 km/h, trabajar en un taller, jugar al golf, camareras, etc.
Moderada
TMB x 5
325
Marchar a 6 km/h, jardinería, bicicleta a 18 km/h, tenis, baile, etc.Intensa
TMB x 7
455
Correr a 12 km/h, mina de carbón, jugar al fútbol o al rugby, escalada, preparar páginas WEB, etc.
Muy pesada
TMB x 15
1000
Subir escaleras a toda velocidad o atletismo de alta...