CUADRO COMPARATIVO ENTRE LIPIDOS, CARBOHIDRATOS Y PROTEINAS.

CUADRO COMPARATIVO ENTRE LIPIDOS, CARBOHIDRATOS Y PROTEINAS.






Composición
Estructura
Función
Clasificación
Características
3 Ejemplos


LIPIDOS
-ACIDOS GRASOS
-ESTEROLES
-FOSFOLIPIDOS
TERPENO
-ESFINGOLIPIDOS

SE ESTRUCTURAN MEDIANTE UNA CADENA HIDROCARBONADA LARGA
-PROTECCION
-REGULADOR HORMONAL
-ESTRUCTURAL

SAPONIFICABLES
Y
NO SAPONIFICABLES-APOLARES
-INSOLUBLES EN AGUA
-MENOS DENZO QUE EL AGUA
-CONSISTENCIA VISCOSAS

-ACIDO OLEICO
-ACIDO LINOLEICO
-ACIDO PALMITICO



CARBOHIDRATOS


-ALDEIDOS
-CETONAS
-CETONAS


SE ESTRUCTURAN MEDIANTE ENLASES GLUCOCIDICOS
-SUMINISTRAR
Y ADMINISTRAR ENERGUIA
-REGULAR LA CANTIDAD DE LIQUIDOS

ORIGEN ANIMAL
Y
ORIGEN VEJETAL
-SOLIDOS
-BLANCOS
-CRISTALINOS
-DULCES-SOLUBLES EN AGUA
-POLARES
- DESVIAN LA LUZ POLARIZADA
-AMILOSA
-AMILOPEPTINA
-GLUCOJENO
-CELULOSA
-SACAROSA
-MALTISA
-INSULINA


PROTEINAS
-ACIDOS CARBOXILICOS
-AMINIACIDOS
SE ESTRUCTURA MEDIANTE
LA UNION DE ENLASES PEPTIDICOS
-ALMACENAMIENTO
-ESTRUCTURAL
-TRANSPORTE
-ENZIMATICO


FIBROSAS
Y
GLOBULARES
-LIGERAMENTE POLARES
-ALTO PESO MOLECULAR
-POCO SOLUBLES ENAGUA
-LIPASA
-AMILASA
-ELASTINA
-COLAJENO
-QUERATINA

ECHO POR LUIS GALVIZ ®******************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************...