Cuadro Comparativo Piscicultura- Agricultura

CUADRO COMPARATIVO
PISCICULTURA AGRICULTURA
LA ACUICULTURA
Es una de las mejores técnicas ideadas por el hombre para incrementar la disponibilidad de alimento y se presenta como una nueva alternativa para la administración de los recursos acuáticos.

MANEJO GENERAL
Se realiza, salvo por el medio en que cada una se desarrolla y el tipo de producto obtenido en términos nutricionales:
Enla acuicultura (piscicultura) se obtienen productos proteicos.
Las faenas son largas y extenuantes, desde la preparación del medio de cultivo, hasta la cosecha y comercialización, pasando por las labores normales de control de malezas y abonamiento al medio de cultivo.
AGUA
Requiere que sea de buena calidad y abundante. Su aporte puede provenir de cauces superficiales naturales o artificialeso mediante la extracción de aguas subterráneas.

NIVELES DE PRODUCCION
Depende de varios factores: la disponibilidad de recursos naturales, del grado de capacitación del productor, y de la finalidad del cultivo.

EXTENSIVA: Esta práctica acuícola se realiza generalmente en cuerpos de agua no construidos para la cría de organismos hidrobiológicos, usando bajas densidades de siembra, bajonivel de manejo en donde el productor prácticamente se limita a sembrar unos peces de manera desordena; los organismos cultivados subsisten del alimento natural que allí se produce, se utilizan bajas densidades de siembra (Ds = 1 pez/m 2) y por tal razón las producciones son bajas.
SEMI-INTENSIVA:
En esta modalidad de cultivo el proceso productivo se lleva a cabo en estanques artificiales a losque se aplica abonamiento y suministro de alimento de manera incipiente y esporádica, se usan 1-5 peces por cada metro cuadrado y se obtienen mayores rendimientos con respecto a la explotación extensiva.
INTENSIVA:
Este tipo de acuícola se efectúa generalmente con fines comerciales, usando sistemas sofisticados. Se emplean altas densidades de siembra, (entre 5-20 peces/m 2) recambios periódicosde agua, ejerciendo más y mejores controles durante el cultivo especialmente de los niveles de oxígeno disuelto en el agua y la tasa de alimentación según los requerimientos del organismo. etc., para obtener mayor rendimiento en carne.
SUPERINTENSIVA:

Es el resultado del avanzado desarrollo tecnológico, y elevada inversión para obtener altísimas producciones, requiriendo para su práctica unaelevada inversión en tecnología e infraestructura y usando densidades de siembra mayores a elementos necesarios para una unidad de producción piscicola20 peces/m 2 . La escogencia de una especie piscícola objeto de cultivo se debe hacer con base en algunos criterios básicos que garanticen el éxito deseado, y entre los cuales se tienen:

















CRITERIOS DE ORDENBIOECOLOGICO
Que la especie tolere condiciones adversas de la calidad del agua.
Que sea buen convertidor de alimentos.
Que se alimente en los niveles bajos de la cadena trófica.
Que acepte diversidad de alimentos.
Que sea fácil de reproducir tanto natural como artificialmente.
Que sea rústica al manejo.
Que sea resistente a parásitos y enfermedades.
Que sea de crecimiento rápido.(Precoz)
Que se adapte al confinamiento y a la convivencia con otras especies; Esto es, que acepte el policultivo.

CRITERIOS DE TIPO SOCIOECONOMICO
Que la especie sea aceptada por el consumidor tanto por su sabor como por su apariencia.
Que tenga buen precio en el mercado.
Que se produzca a bajo costo.
Que se conozca el paquete tecnológico de la especie.
Que sea disponible en el ámbitolocal.

LA AGRICULTURA:
Es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y el sector primario que se dedica a ello. En ella engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales.
Comprende un conjunto de acciones realizadas por el hombre que transforman el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de la...