Cuadro Comparativo


Sectores
Café punta del cielo
Star bucks
Italian coffee





Misión
Desde la cima de la montaña, muy cerca del cielo cultivamos semillas, cosechamos perfección, fabricamos innovación, productos y tecnología 100% mexicana,  todo ello con el objetivo de ofrecer a nuestros clientes una experiencia de lo bien hecho en México.
Inspirar y nutrir el espíritu humano: Una persona, una taza de café y unacomunidad a la vez. Estos son los principios que rigen el cumplimiento de
nuestra .
Para The Italian Coffee Company no hay mercado pequeño,por tanto busca expandirse a otros países y ser una de las empresas con más ventas en sus productos internacionalmente.
filosofia
Reconocemos a nuestros cultivadores mexicanos por su esfuerzo en la selección más estricta del café para ofrecer la mejorcalidad, obteniendo granos libres de daño o imperfección y cumpliendo con todos los requisitos que lo caracterizan como la altura, acidez, cuerpo, aroma y sabor. Confiamos en nuestros colaboradores ya que cada uno de ellos hace el máximo esfuerzo por contar con las mejores condiciones para almacenar el café.
Llevar el mejor cafe al paladar mexicano por lo que se selecciona los mejores granos de cafe ylos tuesta con las tecnologias mas abansadas, promuebe a sus colaboradores y clientes
Mantenes la cultura del cafe





















Tipos de cafe
El café turco (o café griego), preparado haciendo hervir en el agua el café molido muy finamente, tres veces (se trata del método más antiguo).
El café filtro, preparado haciendo pasar lentamente agua hirviendo a través de un filtro rellenode café molido.
El café expreso (del italiano espresso), preparado haciendo pasar rápidamente agua caliente bajo presión a través del café molido.
El ristretto (en español significa restringido), todavía más corto que el café expreso. La variación de esta bebida consiste en poner más café en el porta-filtros o maneral, dejándolo el mismo tiempo de extracción, el resultado una bebidaconcentrada y con tonos de crema obscura y con abundante sabores amargos (No siempre)
El café en dos, variante reciente del café filtro y el expreso.
Aero-press.
Método artesanal, que básicamente utiliza el mismo mecanismo que una máquina de expreso, solamente que manual. El instrumento es de plástico y es muy parecido a una jeringa pero grande en la punta se le pone un filtro de papel. Combinaambos métodos mencionados anteriormente, dando como resultados sabores concentrados y frutales.
Chocolate caliente:
Una rica mezcla de chocolate y leche, decorada con crema batida y un final de mocha espolvoreado

Iced Shaken Teas
Disfrutá de un Té Negro, Verde o Passion- Hibiscus mezclado con hielo. También podés agregarle un toque de limón.

Té Chai Latte:
Interesante mezcla de Té Chai y lecheal vapor, decorado con una sutil capa de espuma de leche.

Earl Grey Té Latte:
Combina un té negro, lavanda y bergamota, leche vaporizada y un toque de vainilla.

English Breakfast Té Latte
Combina una mezcla de tés negros, con leche al vapor para lograr un té intenso para cualquier hora del día.

CALIENTES

Americano
Café latte
Capuccino
Capuccino c/panna
Capuccino c/sabor (almendra, anis,avellana, coco, cajeta, crema irlandesa, crema de platano, vainilla, rompope)
Chocolate caliente
Chocolate caliente c/panna
Espresso
Espresso c/panna
Espresso cortado
Espresso doble
Moka

FRIOS

Capuccino frío
Capuccino frappé
Capuccino Frio Oreo*
Capuccino Frio Oreo* frappé
Capuccino frio de cajeta
Capuccino frappé de cajeta
Capuccino carameli frio
Capuccino carameli frappé
Moka frio
Mokafrappé
Moka Frio Oreo*
Moka Frio Oreo* frappé
Moka Blanco frio
Moka Blanco frappé
Chocolate frio
Chocolate frio c/panna
Conservación y almacenaje
El café debe ser guardado en un lugar seco, oscuro, fresco y sellado al vacío (sin oxígeno).

























Clave del exito segun la empresa

La innovación es la diferencia

“Hay mucha diferencia entre gente que pone un negocio y quienes son...