Cuadro de dietas resumne

DIETA | OBJETIVO | INDICACION | CARACTERISTICA REGIMEN | T d ADM | EJEMPLO | ALIMENTOS RESTRINGIDOS |
NORMAL | Garantizar el aporte energía y nutrientes. | Pcts buen funcionamiento sistematico. |Según RDI | Indefinido | 1Lácteos 2Cereales1frutas 1grasas 1adicional | 1 Tz de Leche 80 g de pan1 j. papaya1 Cdta. de mermelada1 Cdta. de azúcar | |
| | | | |2Cereal1Carnes2Verduras1Frutas2Grasas | 1 tz. de arroz cocido100 g. de pescado Brócoli, pimiento, etc1 naranja2 Cdta. de aceite | |
| | | | | 1Verduras1carnico 1tubérculos1Grasas1Lácteo | 1 porción de ensalada 100g de pollo 1 papa sancochada1 Cdta. de aceite1 tz de leche | |
LIQUIDA/LIQ. RESTRINGIDA/ CLARA | Pcts con alteración en el primer tiempo de la nutrición, tiene la finalidad de provocar elperistaltismo intestinal. | Pruebas diagnósticas, el post-operatorio, en progresión dietaria, alteración función GI, prevenir deshidratación minimizar la estimulación GI | Elaborada por alimentoslíquidos al natural, estos líquidos se les puede agregar, azúcar, sal y algunas dextrinas.Energía 500 a 600Proteínas 5 a 10 gCHO 120 a 130 gGrasa 8 gNa 38 mEq.K 16 mEq.V T 1000 a 1500ml | de 24 a 48horas | Agua o infusiones con azúcar al 10 o 20%Agua con sal al 5% u 8%. Caldos de cereales (arroz), legumbres, Caldos de carne desgrasados con sal, Caldos de frutas. | Lácteos y derivadosHuevos yderivadosQuesosCarnes, verduras, panesCereales y derivados |
| | | | | anís j. frutas colado | AnísCaldo colado J.fruta coladoGelatina | J.frutacoladoCaldo coldo Gelatina | |
LIQUIDAAMPLIA/COMPLETA | Fuente de alimentación oral fluida y suficiente. Cubra necesidades energéticas. | Pcts con transición con dietas progresivas, Enf que comprometen la cavidad oral, faringe y esófago. Post-bar iátrica | Energía 1000kcalProteínas 40-60gCHO 100-150gGrasa 40gV T 1000-1500 | De 1 a 2 semanas | InfusiónJugo de fruta diluidaavenaLeche enriquecida con F.enteral. | Caldo coladoJugo de...