Cuadro Simoptico Vitaminas Y Funciones

FUNCION BIOLOGICA | FUNTE DE OBTENCION | FALTANTES O EXCESOS |
ASu principal función es la de colaborar en la formación y el correcto mantenimiento de los huesos, la piel y también los dientes porlo que resulta ser totalmente esencial para el organismo humano. | Huevos, algunas carnes, hígado vacuno, hígado de bacalao, hígado de pollo, zanahoria, batata, calabaza, zapallo, ají, espinacas,lechuga, brócoli, coles de Bruselas, tomate, espárragos, damasco, durazno, melón, papaya, mango. | No ingresar al cuerpo las cantidades necesarias de vitamina a puede ocasionar ceguera crepuscular.También se puede desarrollar una sensibilidad extrema a la luz. |
B1La vitamina b1 cumple un rol indispensable en las funciones metabólicas del organismo, ya que es una de las principales protagonistas dela síntesis de hidratos de carbono en el cuerpo lo que permite que tengamos energía. | Carne, pollo, pescado, frutas, verduras, cereales integrales y sus derivados, guisantes, naranjas, papas, colesde Bruselas, espárragos | Exceso exagerado puede producir síntomas tales como dolores de cabeza, reacciones alérgicas o fatigas musculares. |
B2Es protagonista de importantes procesos enzimáticosíntimamente relacionados con la respiración celular, y también participa en la síntesis de los ácidos grasos. | Espinacas, los espárragos, los maníes, aguacates, paltas, levaduras, hongos, germen de trigoy cereales integrales.También la podemos encontrar en varios tipos de carnes, como las de ternera, cerdo, cordero y los pescados. | La falta de vitamina B2 nos puede ocasionar ulceras en la boca ylabios, una dificultad para curar las heridas, piel aceitosa y grasienta, dermatitis, ojos inflamados irritados y rojizos, anemia y además debilidad muscular. |
B3Algunas funciones de la vitamina B3se relacionan con procesos metabólicos esenciales para que las células tengan suficiente energía y puedan realizar sus procesos específicos. También se encargan de la restauración de ADN. Permite...