cuadro sinoptico

DATOS GENERALES
Fecha: Hora:
Nombre de la empresa:
Dirección / código postal:
Ciudad:
Negocio propio o rentable:
Nombre del entrevistador:
Sexo:Estado civil:
Antigüedad de trabajo:










Tabla .- Análisis de costos de pescados
Tipos de pescado
Costo al propietario por KG.
Costo al publico por KG
Abastecimiento(diario, sem. o mensual).
Cuanto abastecen por KG.
Frec. De consumo al día por KG.
Atún





Bagre





BBocachico





Mojarra





Merluza





MeroNegrillo





Pargo





Robalo





Sardina













Tabla .- Análisis de costos de mariscos
Tipos de mariscos
Costo al propietario por KG.
Costo al público por KG.Abastecimiento (diario, sem. o mensual).
Cuanto abastecen por KG.
Frec. De consumo al día.
Almeja





Abulón





Camarón





Calamar





Caracol





JaibaLangosta





Mejillón





Ostión





Ostra













Análisis del entorno
Situaciones positivas (SI)
Situaciones negativas (NO)
Utilizan propaganda paradarse a conocer.


Revisan la mercancía que este buen estado.


Manejan normas de higiene.


Llegan a vender mercancía en mal estado.


Varía el costo de donde se importa el producto.Ha visto que el mercado vaya creciendo


Trata de vender calidad


Trata de vender cantidad






Tabla .- Análisis de competitividad, atractividad y conocimiento.
Elementos deevaluación
Excelente (4 puntos)
Muy bien (3puntos)
Regular (2puntos)
Mal (1punto)
Elementos de calidad
Muy superior a la competencia

Poco mejor

Igual

Inferior
Elementos distintivos del productoen la competencia.
Son de exclusividad

Algo mayor

Poca diferencia
Sin diferencia puede ser copiado fácilmente
Nivel de competencia
Muy bajo
Bajo
Alto
Muy alto
Precios de los...