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ESTADOS DE LA MATERIA
Después de examinar brevemente los métodos de la química se pueden considerar los materiales con que trabaja el químico. Son muchos y distintos los materialesquímicos, pero todos se pueden clasificar con base a las propiedades físicas, en tres clases o estados de la materia: solido, liquido y gaseoso.
El agua puede presentarse como un sólido(hielo) si la temperatura es mayor a 0°C;una temperatura entre 0°C Y 100°C existe principalmente como liquido; por encima de 100°C y en las condiciones ordinarias de presión se encuentra enestado gaseoso. El estado en que se presenta una sustancia depende en parte del material mismo, de la temperatura y de presión. Por ejemplo, el agua se puede mantener en estado liquidoa una temperatura por encima de 100°C si está sometida a una presión alta.
Es muy común que la materia pase de un estado a otro por calentamiento o enfriamiento. Por ejemplo, el hierroque es un sólido; gris y duro, se derrite (funde) transformándose en un liquido urgentico, resplandeciente y si la temperatura se eleva suficientemente, se desprende el hierro en formade vapor
Los sólidos verdaderos tienen volumen y formas definidos.
Los líquidos tienen volumen definido pero no tienen forma definida y toman las del recipiente que los contiene.
Losgases se caracterizan por no tener forma ni volumen definidos, y no solo toman la forma del recipiente que los contiene si no que los llenan completamente cualquiera que sea el volumen.Debido a la tendencia de los líquidos y gases a fluir libremente se les da el nombre de fluidos y requieren recipientes para contenerlos. Se podría pensar que las sólidos soncompletamente rígidos; sin embargo, ninguno es completamente rígido. Si se tienen dos sólidos diferentes del mismo tamaño y formas, uno de ellos puede ser ms flexible (menos rígido) que el otro.