Cualkiera

Conteste las siguientes preguntas:
1. Nombre las tres categorías básicas de hoteles según el nivel de servicio.
Económicos, medianos y de lujo.

Cuáles son las características básicas de cada una de ellas?

Económicos:
Se enfocan a atender las necesidades básicas, habitaciones limpias, confortables y a un precio.
Tiene bajos costos de diseño operación y construcción razón por la cualpuede ser lucrativa
El tipo se huéspedes que maneja estos hoteles familias con niños, grupos de tours, viajeros de negocios, grupos de convenciones etc.
Medianos:
Es modesto pero suficiente y la cantidad de personal es moderado pero no enorme. Los huéspedes que frecuentan estos hoteles son personas en plan de negocios con cuentas de gastos pagos turistas y familias.
Lujo:
Ofrece serviciosde clase mundial. Provee lujosos restaurantes y salones, decoraciones, servicio de consejería. El mercado principal de estos hoteles es para altos ejecutivos, celebraciones de capacitación, políticos y gente adinerada.

2. Cuál es el propósito de un organigrama?
Representar esquemáticamente las relaciones entre las diferentes posiciones dentro de una organización, que muestra donde encajacada posición e ilustra las divisiones de responsabilidad y las líneas de autoridad.
Representar las diferentes unidades que constituyen el hotel con sus respectivos niveles jerárquicos.

3. Cuál es la diferencia entre un céntro de ingresos y un centro de soporte?

es el departamento que venden vienes, servicios a los huéspedes generando ingresos al hotel. El centro de soporte es el que nogenera ingresos directos pero desempeña un papel de apoyo al centro de ingresos.

4. Cuál es el significado del término “front of thehouse” y “back of thehouse”? que áreas están clasificadas típicamente en cada una de ellas?

FRONT OF THE HOUSE: áreas funcionales del hotel donde los funcionarios tienen amplio contacto con los huéspedes por ejemplo recepción, alimentos y bebidas.
BACK OF THEHOUSE: areas funcionales donde los empleados tienen poco o ningún contacto con los huéspedes como ingeniería y mantenimiento.
5. Cuál es la mayor división encontrada en un gran hotel?

División de habitaciones

6. Que importante contribución hace el ama de llaves al esfuerzo de ventas? Cómo?

7. Por qué es necesario tener dos vías de comunicación entre la recepción y ama dellaves?

8. Cuál es el sistema usado por la recepción y ama de llaves para hacer seguimiento al estado de habitaciones?

El sistema usasdo para hacer seguimiento al estado de las habitaciones entre el departamento de ama de llaves y recepción es room rack.

9. Haga un cuadro comparativo las actividades de las tres clases de mantenimiento
MANTENIMIENTO DE RUTINA | MANTENIMIENTO PREVENTIVO| MANTENIMIENTO PROGRAMADO |
Son actividades relacionadas con las tareas diarias de la propiedad, requieren un minimo de entrenamiento o habilidades. Incluyen limpieza de pisos, ventanas accesibles, limpieza de habitaciones.etc. es llevado a cabo por el personal de ama de llaves | Consiste en tres partes: inspección, correcciones menores y la iniciación de un orden de trabajo incluye chequearregularmente escapes en la grifería e imperfectos alrededor del baño y otras donde sea necesaria la atención del personal de ingeniería.Protege la inversión de la planta física y contribuye la satisfacción del huésped. | Son basadas inicialmente en un orden formal de trabajo o documento similar es programado por el ingeniero de mantenimiento. |

10. Cuál es la relación ideal entre ama dellaves y mantenimiento? Cuál es la actual situación en algunas propiedades?

La relación tiene que ser de trabajo en equipo para que se facilite su administración porque estas áreas tienen metas similares y deben tener una excelente relación de trabajo.
La mayoría de las operaciones de alojamiento mediano y grande el personal de ama de llaves reporta al gerente de habitaciones, mientras que el de...