Cuando A Mi Lado Estas

Planta oleaginosa
6.5 de las exportaciones tienen como destino Chile

http://www.agro.uba.ar/apuntes/no_1/coyuntura.htm
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| sumario
Año 1 - Nº 1 |
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· | Informes macroeconómicos de algunos países de América Latina |
· | Ganadería: Evolución de lasExistencias Ganaderas |
· | Agricultura: La Soja |
· | Informe de Coyuntura: Aceite de Girasol |
· | Bibliografía |
· | Comité revisor |
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| Apunte |
Informe de coyunturaSector oleaginoso argentino: Aceite de GirasolRepercusión de la devaluación del peso argentino en las exportaciones de aceite de girasol.Producción primaria e industrialDentro del sector oleaginoso se distinguen dosactividades: la producción de granos oleaginosos, la elaboración de aceites y subproductos. Las semillas oleaginosas son utilizadas por la industria para la extracción de aceites, mientras que los residuos constituyen subproductos utilizados con diferentes fines. Los aceites pueden destinarse a la alimentación humana (girasol, soja, maní, algodón) o para uso industrial (lino, tung, cártamo, jojoba).Los subproductos reciben el nombre de concentrados proteicos de origen vegetal que se destinan a la producción de alimentos balanceados para la ganadería.Argentina es el segundo productor y primer exportador mundial de aceite de girasol. Las exportaciones de girasol están integradas por granos, aceites (crudo y refinado) y los pellets. El cultivo de girasol es el segundo cultivo oleaginoso enimportancia a escala nacional siendo la soja el primero.El 92 % del grano de GIRASOL producido en la Argentina es procesado. El 70 % de ese valor se exporta como aceite crudo a granel y harina proteica y 30% restante como aceite refinado envasado. A partir de una tonelada de girasol se extrae un 41% de aceite, 42% de subproductos y 7% de desperdicio. Este es el aceite comestible más utilizado parala alimentaciónLa producción primaria se encuentra atomizada, mientras que se va concentrando la actividad a medida que se avanza en los procesos de industrialización, como así también en la exportación. La actividad industrial se localiza en Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. Las principales empresas exportadoras son Cargill, Oleaginosas Moreno, Molinos Río de la Plata, Nidera, Vicentin y AceiteraGeneral Deheza. La industria aceitera es de capital intensiva, no requiere de mucha mano de obra, pero moviliza servicios comerciales y de transporte. Importancia del sectorEl sector oleaginoso contribuye con el 17% de las exportaciones del país y con el 35% de las correspondientes al sector primario y MOA (manufactura de origen agropecuario).La producción mundial de aceite de girasol es de 9,7millones de toneladas, Argentina es el segundo productor en importancia con aproximadamente 2 millones de toneladas. Estas exportaciones tienen alto valor agregado haciéndolas económicamente más rentables para el país que la simple exportación de granos (commodities). Las cifras del primer trimestre de 2002 muestran una caída del 13 % del volumen exportado de aceite de girasol, respecto de igualperíodo en 2001 (cuadro 1) Esto no puede atribuirse al efecto de la devaluación ya que los volúmenes exportados en dicho período están por debajo del promedio histórico. Es por tal motivo que el primer trimestre de 2002 no es representativo para observar el efecto de la devaluación.Tomando el semestre completo se observa un aumento del 7% en el volumen exportado respecto al mismo periodo del añoanterior. La devaluación del peso produjo un sensible aumento en los ingresos del sector ya sea por traslado a los precios internos de los precios internacionales o sencillamente por ganancias en la liquidación de divisas provenientes de la exportación. Este efecto se potenció a escala internacional por los bajos rendimientos que se registraron en países competidores, lo que provocó una notable...