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Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Escuela de Química
Área de Química
Laboratorio de Química Orgánica I
Ing. Erwin Manuel Ortiz

QUIMICA DEL CARBONO
Sección
Ponderación
Nota
1. Resumen
10

2. Objetivos
5

3. Marco Teórico
5

4. Marco Metodológico
5

5. Resultados (Pruebas de Identificación)
15

6. Interpretación de Resultados30

7. Conclusiones
15

8. Bibliografía
5

9. Apéndice
10

Nota





Ronald Humberto Echeverria Herrera.
2011-13971
Guatemala, 10 de Diciembre de 2013

Introducción.




Para la realización de la práctica de laboratorio se logró la obtención de carbón mediante la deshidratación del Azúcar (C12H22O11) por medio de la adición del ácido sulfúrico (H2SO4), debido que elácido sulfúrico es un agente higroscópico absorbe las moléculas de agua en el azúcar, a causa de esto y de la cantidad de calor producido durante la reacción entre el agua y el Ácido Sulfúrico, se obtuvo Carbón como producto principal de la deshidratación en el azúcar.
Por medio de la pirolisis de aserrín se obtuvo como productos principales carbón y alquitrán. En el cual dicho alquitrán seobtuvo del aserrín como un destilado a partir del proceso, por lo que el carbón producido se retiene para poder analizar la cantidad contenida en el aserrín inicial al igual que el alquitrán.
La práctica se realizo a una presión de una atmosfera con una temperatura de 25°C




OBJETIVOS




General
1. La obtención del carbono como producto del proceso de carbonización y calcinación de lamateria orgánica.
Especifico
1. Calcular el porcentaje en masa de Alquitrán presente en la muestra de aserrín.

2. Calcular el porcentaje en masa de Carbono presente en las muestras de aserrín y Sacarosa.

3. Calcular el rendimiento de las reacciones.





MARCO TEÓRICO




El ácido sulfúrico es un ácido fuerte, altamente higroscópico, es decir, es capaz de absorber agua de lassustancias1. Si se agrega Ácido Sulfúrico a una muestra de Sacarosa humedecida, éste extrae el agua de la Sacarosa, debido esto y a la reacción exotérmica entre el agua y el Ácido Sulfúrico (H2SO4), éste último carboniza la Sacarosa. Al final de la reacción se da un aumento de volumen debido a que se produce una reacción de oxido-reducción entre el carbono y el Ácido Sulfúrico ya que el carbono seoxida a Dióxido de Carbono (CO2) y el Ácido sulfúrico se reduce a Ácido sulfuroso (H2SO3) que se descompone en agua (H2O) y Dióxido de azufre (SO2). Los gases que se forman durante la reacción son: vapor de agua (H2O), Dióxido de carbono (CO2) y Dióxido de Azufre (SO2) y son los responsables de que el azúcar carbonizado se esponje y aumente su volumen. La reacción del Ácido Sulfúrico y el agua esexotérmica, y por tanto produce suficiente calor como para producir la carbonización del azúcar, obteniendo como productos intermediarios CO2 + C2H2 (acetileno) + H2O, pero finalmente el Acetileno se degrada a Carbono y ocurre desprendimiento de gas Metano (CH4), que tiene un olor desagradable que se percibe. Por tanto la reacción balanceada es la siguiente:
C12H22O11(s) + H2SO4(l)  12C(s) +11H2O(g) + H2SO4(ac)
Lo que sucedió es una reacción de deshidratación del azúcar provocado por el Ácido Sulfúrico.2
El carbón vegetal es un producto sólido, frágil y poroso con un alto contenido en carbono (del orden del 80%). Se produce por calentamiento en ausencia de aire (hasta temperaturas de 400 a 700°C) de madera y otros residuos vegetales. El poder calorífico del carbón vegetal oscilaentre 29.000 y 35.000 KJ/Kg, y es muy superior al de la madera que oscila entre 12.000 y 21.000 KJ/Kg.
La Carbonización
El proceso de calentamiento de materiales orgánicos en ausencia de aire se denomina pirolisis o carbonización. Por lo general se utiliza el término pirolisis cuando dicho proceso se enfoca a la obtención de los gases y aceites que se producen y carbonización cuando el proceso se...