Cuantificación de microorganismos






FACULTAD DE QUÍMICA-UNAM
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA

MICROBIOLOGÍA EXPERIMENTAL 1515
GRUPO 10

SEMESTRE 2013/2

EQUIPO:
5
NOMBRE:
López Grovas Jessica Gpe.
NOMBRE:
MéndezGonzález Héctor Rogelio


PRÁCTICA No.
7
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
Técnicas de cuantificación de microorganismos

FECHA(S) DE REALIZACIÓN:

FECHA DEL REPORTE:



CALIFICACIÓN DEL REPORTE:REVISADO POR:

COMENTARIOS GENERALES:






DIAGRAMA DE PROCESO DEL TRABAJO REALIZADO (ajustado)




Objetivo

Explicar las técnicas de cuantificación más utilizadas.
Establecer lacantidad de microorganismos en una muestra mediante la aplicación de distintos métodos


Resultados

Cuantificación de microorganismos viables
NMP

Nivel de Dilución
1
2
3
4
5
Total
10.2
++
+
+
+
5
10.3
+
-
+
+
+
4
10.4
+
+
+
+
+
5
10.5
+
+
+
-
+
4


Resultados experimentales 5-4-5-4
Volumen de Inoculación 
     1.0 mL 


Población estimada 850 célulaspor gramo



Recuento por filtro de membrana: Sin desarrollo

Tensión superficial:

Cuantificación de totales
Método de Breed:










Interpretación de resultados

Debido alos resultados tan inusuales de ciertos experimentos como el método del NMP para la cuantificación de microorganismos viables, podemos comprobar ciertos errores en el momento del manejo del inóculo.Tales errores pudieron haber sido los siguientes:
Mal manejo de la pipeta.

Pudimos observar para el método de Breed, cuantificación de totales, que el crecimiento de los microorganismos tuvo máslugar en los extremos y dicho resultado nos indica que hubo un mal extendido de la placa.



Conclusiones
Al inicio del experimento se deberá delimitar de manera adecuada el área aséptica, de modotal que se pueda realizar un buen manejo de las cajas Petri, pipetas estériles y de las muestras experimentales. A lo largo de la práctica se desarrollaron distintas técnicas para realizar un...