Cuantificacion De Las Proteinas Totales Foliares De La Yuca

UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL










PROYECTO DE TESIS


“CUANTIFICACION DE LAS PROTEINAS TOTALES FOLIARES DE LA YUCA (Manihot Esculenta Crantz) DE LA VARIEDAD AMARILLA COMÚN A LOS 3,6 Y 9 MESES DE EDAD”




PRESENTADO POR:













YARINACOCHA – PERÚ2011
INDICE
I.- DATOS INFORMATIVOS………………………………………………………………

1.1.-Institución………………………………………………………………………
1.2.- Carrera Profesional……………………………………………………...
1.3.-Título……………………………………………………………………………
1.4.-Investigador……………………………………………………………………
1.5.-Asesor………………………………………………………………………….
1.6.- Duración……………………………………………………………………….

INTRODUCCIÓN

II.- PLANTEAMIENTO DELESTUDIO…………………………………………………..

2.1.- Descripción de la situación del problema………………………………..
2.2.- Formulación del problema…………………………………………………
2.3.- Objetivo de la Investigación……………………………………………….
2.3.1.- Objetivo General………………………………………………….
2.3.2.- Objetivos Específicos………………………………………………
2.4.- Justificación del Estudio…………………………………………………...

III.- MARCO TEORICO…………………………………………………………………….

3.1.- Antecedentes de laInvestigación………………………………………………...
3.2.- Bases Teóricas……………………………………….……………………………..
3.3.- Hipótesis…………………………………………………………………………… …
3.4.- Definición y Operacionalización de Variables…………………………………..
3.4.1.- Definición de las variables………………………………………………...
3.4.1.1.- Variable Independiente; tiempo de crecimiento 3, 6, 9 después de la siembra variedad amarilla común………………………
3.4.1.2.- Variable Dependiente; cuantificacion de proteinas totales de la partefoliar de la yuca ……..………………………………………..
3.4.2.- OPERASIONALIZACIÓN DE VARIABLES……………………………

3.4.2.1.- Etapa de crecimiento ………………………………………….

IV.- METODOLOGIA……………………………………………………………………….

4.1.- Tipo y nivel de la investigación………………………...…………………………
4.1.1.- Tipo de Investigación…………………………………………………….
4.1.2.- Nivel de investigación……………………………………………………
4.2.- Método de laInvestigación………………………………………………………….
4.2.1.- Aislamiento de proteínas…………………………………………………
4.2.1.1.- Método del Lowry y Col…………………………………………
4.2.1.2.- Método del Rossi y Grazi...……………………………………
4.2.2.- Determinación de proteínas totales……………………………………...

4.3.- Diseño de Investigación……………………………………………………………..
4.4.- Población y Muestra……………………………………………………………….

4.4.1.- Población…………………………………………………………………...
4.4.2.-Muestra……………………………………………………………………..
4.5.- Técnica e instrumentos de recolección de datos……………………………….

4.5.1.- Técnica de Recolección de datos………………………………………..
4.5.2.- Instrumentación de Recolección de datos………………………………

4.6.- Tratamiento Estadístico……………………………………………………………

V.- ASPECTOS ADMINISTRATIVOS……………………………………………………

5.1.- Asignación de Recursos…………………………………………………………..

5.1.1.- Recursos Humanos……………………………………………………...
5.1.1.1.- Personal deapoyo……………………………………………..
5.1.1.2.- Personal especializado………………………………………..
5.1.2.- Recursos materiales……………………………………………………..
5.1.2.1.- Equipos………………………………………………………….
5.1.2.2.- Materiales………………………………………………………
5.1.2.3.- Reactivos………………………………………………………….
5.1.2.4.- Insumo…………………………………………………………….
5.2.- Presupuesto………………………………………………………………………...
5.3.- Cronograma…………………………………………………………………………..

VI.-BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………..

























I. DATOS INFORMATIVOS

1.1. Institución: Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía


1.2. Facultad: Ingeniería y Ciencias Ambientales


1.3. Carrera Profesional: Ingeniería Agroindustrial


1.4. Título: “Cuantificación de las proteínas totales Foliares de la Yuca (Manihot Esculenta Crantz)” de la
Variedadamarilla común a los 3,6 y 9 meses de edad
después de la siembra


1.5....