Cuantificación de microorganismos
FACULTAD DE QUÍMICA-UNAM
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA
MICROBIOLOGÍA EXPERIMENTAL 1515
GRUPO 10
SEMESTRE 2013/2
EQUIPO:
5
NOMBRE:
López Grovas Jessica Gpe.
NOMBRE:
MéndezGonzález Héctor Rogelio
PRÁCTICA No.
7
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
Técnicas de cuantificación de microorganismos
FECHA(S) DE REALIZACIÓN:
FECHA DEL REPORTE:
CALIFICACIÓN DEL REPORTE:REVISADO POR:
COMENTARIOS GENERALES:
DIAGRAMA DE PROCESO DEL TRABAJO REALIZADO (ajustado)
Objetivo
Explicar las técnicas de cuantificación más utilizadas.
Establecer lacantidad de microorganismos en una muestra mediante la aplicación de distintos métodos
Resultados
Cuantificación de microorganismos viables
NMP
Nivel de Dilución
1
2
3
4
5
Total
10.2
++
+
+
+
5
10.3
+
-
+
+
+
4
10.4
+
+
+
+
+
5
10.5
+
+
+
-
+
4
Resultados experimentales 5-4-5-4
Volumen de Inoculación 1.0 mL
Población estimada 850 célulaspor gramo
Recuento por filtro de membrana: Sin desarrollo
Tensión superficial:
Cuantificación de totales
Método de Breed:
Interpretación de resultados
Debido alos resultados tan inusuales de ciertos experimentos como el método del NMP para la cuantificación de microorganismos viables, podemos comprobar ciertos errores en el momento del manejo del inóculo.Tales errores pudieron haber sido los siguientes:
Mal manejo de la pipeta.
Pudimos observar para el método de Breed, cuantificación de totales, que el crecimiento de los microorganismos tuvo máslugar en los extremos y dicho resultado nos indica que hubo un mal extendido de la placa.
Conclusiones
Al inicio del experimento se deberá delimitar de manera adecuada el área aséptica, de modotal que se pueda realizar un buen manejo de las cajas Petri, pipetas estériles y de las muestras experimentales. A lo largo de la práctica se desarrollaron distintas técnicas para realizar un...
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