cuantificador de proteínas




INFORME DE LABORATORIO DE BIOQUIMICA

CQU-310











CUANTIFICACIÓN DE GLUCOSA




























INTRODUCCIÓN

Los carbohidratosson una molécula formada por carbono, hidrogeno y oxigeno, están ampliamente distribuidos en vegetales y animales, estos tienen importantes funciones estructurales y metabólicas.

La glucosa es elcarbohidrato más importante, en los mamíferos es la principal combustible metabólico y un combustible universal del feto. Es el precursor para la síntesis de todos los otros carbohidratos en elcuerpo.

Para la cuantificación de carbohidratos existen dos métodos, el método químico y método enzimático. El método enzimático es el ideal para procesos analíticos, es específico, reproducible yrápido.

Método de glucosa oxidasa: Este es un método enzimático que se basa en la especificidad de la enzima Glucosa oxidasa por la D-Glucosa dicha enzima cataliza la oxidación de D-Glucosa a ácidoD-Glucónico y peróxido de hidrogeno, en presencia de oxigeno y agua, en una segunda reacción el peróxido de hidrogeno con o-dianisidina en presencia de peroxidasa forma un producto coloreado(o-dianisidina oxidada).
O-dianisidina oxidada con ácido sulfúrico se transforma en un producto coloreado mucho mas estable.























OBJETIVOS

Medir la concentraciónde Glucosa diluida a 10 y sprite diluida al 20.

Utilizar el método Glucosa oxidasa.




Materiales:
-pipeta
-tubo de ensayo
-espectrofotómetro
-baño termorregulador
-micropipeta-gradilla
-pro pipeta
-cubetas o celda
-bebida
-glucosa
-reactivo de ensayo (Glucosa oxidasa, peroxidasa y o-dianisidina)
-ácido sulfúrico

Método: Glucosa OxidasaCÁLCULOS, RESULTADOS, TABLAS y GRAFICOS (3,0 ptos.) :

Datos: Absorbancia estándar ( 540 nm ) = 0,691
Mg glucosa estándard = 0,05 mg
Ml por tubo : 5 ml...