cuanto debo comer

¿Cuánto debo comer?

NIDDK

NATIONAL INSTITUTE OF
DIABETES AND DIGESTIVE
AND KIDNEY DISEASES

ĺndice
Introducción......................................................................................2
¿Cuánto debo comer?......................................................................3
¿Cuál es la diferencia entre una porción y una ración?...................4
¿Cómo puedo usar laInformación Nutricional de la etiqueta
de los alimentos?.............................................................................5
El tamaño de una ración y la cantidad de raciones en
cada paquete....................................................................................6
Otra información útil que viene en la etiqueta de los alimentos.......7
¿Cómo puedo llevar un control de cuántocomo?............................7
Ejemplo de un diario de alimentos...................................................9
¿Cómo puedo controlar las porciones en casa?............................. 11
¿Cómo puedo controlar mis porciones cuando
como fuera de casa?.......................................................................13
Cuando se trata de comida, lo barato puede salir caro.................13
¿Cómopuedo controlar las porciones si no tengo
mucho dinero?................................................................................16
Lecturas adicionales......................................................................17

Introducción

P

ara controlar el peso, no sólo hay que escoger
una variedad de alimentos saludables. También es
necesario ver qué tipo de alimento come y cuánto comecada vez. Este folleto le ayudará a comprender cuánto
debe comer. También le dará consejos sobre cómo
controlar las porciones de los alimentos que consume
para que sean la cantidad correcta que usted debe comer.

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¿Cuánto debo comer?

¿Cuánto debo comer?
Para mantener un peso saludable, es necesario tener un equilibrio
entre las calorías que consume y las calorías que quema. Las personas
quehacen ejercicio suelen quemar más calorías, por lo que hacer más
actividad física puede ayudarle a compensar por las calorías que come.
No hay una cantidad fija de calorías o de actividad física que ayude a
todas las personas a perder peso y a no volver a subirlo. La cantidad
de calorías que usted necesita cada día depende de su edad, sexo,
peso y nivel de actividad física. Por ejemplo, una mujerque pesa 150
libras (unos 68 kilogramos) y quema muchas calorías haciendo ejercicio
intenso varias veces por semana, puede necesitar más calorías que
una mujer de tamaño parecido que no es muy activa y sólo hace una
caminata corta una vez a la semana.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA*) ofrece
información sobre cuántas calorías usted debe consumir basándose en
variosfactores. En la sección de "Lecturas adicionales" al final de este
folleto puede obtener enlaces a más información.

¿Cuánto debo comer?

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¿Cuál es la diferencia entre una porción y
una ración?
Una “porción” es la cantidad de comida que uno come en un momento
dado, ya sea en un restaurante, de un paquete o en casa. A veces, el
tamaño de una porción y el de una ración son iguales, y otras veces no
loson. El tamaño de una “ración” es la cantidad listada de esa comida
en la Información Nutricional de la etiqueta de los alimentos y varía en
cada producto.
Por ejemplo, de acuerdo con la etiqueta de los alimentos, una taza de
macarrones con queso es una ración. Pero si usted se sirve un plato
grande de macarrones con queso, esa porción será mucho mayor que
la de una ración. Lo mismo sucede si sesirve un plato grande de cereal
para el desayuno. Usted debe medir cómo la porción de comida que
usted va a comer se compara con el tamaño de la ración que viene en
la etiqueta de los alimentos.

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¿Cuánto debo comer?

¿Cómo puedo usar la Información Nutricional
de la etiqueta de los alimentos?
La Información Nutricional de la etiqueta de los alimentos de la Administración
de Drogas y Alimentos...