Cuchara

Así, el libro comienza con México y la historia del chocolate. Este producto que ha hipnotizado al mundo entero por siglos, es de origen americano. En el cuento se comenta que los indígenas deCentroamérica -antes de la conquista española- lo consideraban ya un producto sagrado, que el dios Quetzacoalt robó a los dioses para regalarlo a los humanos.Sin embargo, los indígenas lo consumían como unabebida espesa y picante en rituales especiales.Cuando llegan a México las monjas españolas -muchas de ellas dedicadas a la culinaria y al  estudio de los efectos medicinales de hierbas y frutos-descubren el chocolate. Y es a ellas a quienes se les ocurre agregarle dulce. Una monja de más edad descubre la adicción de la joven. Sin embargo, prueba el chocolate y llega a la misma conclusión que losantiguos habitantes de Centroamérica: el chocolate es un producto tan sabroso y benéfico, que no puede ser más que un regalo del cielo para los hombres. Después, las monjas cocineras se dedican acrear postres a base de chocolate, y estas delicias invaden el mundo entero y lo conquistan. Así, el libro comienza con México y la historia del chocolate. Este producto que ha hipnotizado al mundoentero por siglos, es de origen americano. En el cuento se comenta que los indígenas de Centroamérica -antes de la conquista española- lo consideraban ya un producto sagrado, que el dios Quetzacoalt robó alos dioses para regalarlo a los humanos.Sin embargo, los indígenas lo consumían como una bebida espesa y picante en rituales especiales.Cuando llegan a México las monjas españolas -muchas de ellasdedicadas a la culinaria y al  estudio de los efectos medicinales de hierbas y frutos- descubren el chocolate. Y es a ellas a quienes se les ocurre agregarle dulce. Una monja de más edad descubre laadicción de la joven. Sin embargo, prueba el chocolate y llega a la misma conclusión que los antiguos habitantes de Centroamérica: el chocolate es un producto tan sabroso y benéfico, que no puede ser...