cuci


CUCI
Recomendaciones Standard en la Dieta:
•    Mantener un peso adecuando ingieriendo suficientes calorias, minerales y vitaminas.
•    Proteínas: La cantidad de proteinas que necesita un ser humano en un día depende del peso, edad, embarazo y especial en la gravedad de la Enfermedad de Crohn. La formula en una persona sana es de 0.36gr de proteína por libra de su peso, por ejemplo en unapersona que pesa 150 libras su ingesta seria de 54 gramos de proteínas. Si usted realiza ejercicio o si el CUCI se encuentra activo, va a necesitar una mayor ingesta de proteína. Estas proteínas deben de provenir de vegetales y frutas. Para los pacientes con CUCI la ingesta excesiva de carne roja va a crear gases olorosos.
•    Carbohidratos: Se debe de evitar comer muchos carbohidratos ya que notienen efectos beneficos en la salud.
•    Grasas: El cuerpo necesita una cantidad determinada de grasas especialmente mono y poco saturadas como aceite de oliva.
Vitaminas:
•    Vitamina D: Los pacientes con CUCU son suceptibles a Osteporosis en especial si estan consumiendo esteriodes como la prednisona. Estudios recientes han demostrado algunos receptores de esta vitamina en el Colón. Serecomienda en estos pacientes una ingesta de 800 a 1200UI al día.
Minerales:
•    Calcio: Los pacientes con CUCI necesitan una ingesta ideal de 1200mg al día.
•    Hierro: Muchos pacientes con CUCI manejan niveles bajos de hierro que puede llevar a anemia. El Médico debe de revisar estos niveles de manera periodica.
•    Selenio: Este actua como antioxidante en el cuerpo. Se cree que enpacientes con Enfermedad de Crohn se debe de dar un suplemento de selenio de 200mg al día.
Recomendaciones Generales:
•    Comer en menores porciones pero en mayor frecuencia.
•    Adecuada ingesta de líquidos, en especial en pacientes con diarrea.
•    La ingesta de cafeína en café, té, y bebidas aumenta el número de contracciones del intestino. La cafeína por si sola no ha demostrado que leocasione algún daño al intestino.
•    El alcohol irrita al intestino delgado si se consume en grandes cantidades, especialmente en pacientes con Enfermedad de Crohn.
•    La ingesta de productos lacteos ayuda a tener una ingesta adecuada de calcio.
Fibra:
La fibra se debe de considerar de manera especial en el CUCI.
La fibra insoluble no se disuelve en agua, no es digerida por el intestino delgadoy no fermenta gases, pero si retiene agua y produce heces grandes y suaves. Por otro lado la fibra soluble si se disuelve en agua, pero si se administra en grandes contidades produce flatulencias.
Recomendaciones en pacientes con CUCI:
•    Reducir los alimentos ricos en azufre de la dieta tales como carnes rojas, vegetales (coliflor), vino de mesa y cervezas.
•    Aumentar la ingesta dealimentos ricos en inulina y oligofructuosa.
OBJETIVOS NUTRICIONALES.
En los estados agudos, permitir que el intestino sane y recomendar productos que incluyan ácidos grasos de cadena corta y glutamina, a fin de evitar una declinación del estado nutricional.
Corregir desequilibrios de líquidos y electrólitos. Inducir o apoyar los períodos de remisión.
Reponer los depósitos agotados y corregir elestado nutricional deficiente, el cual puede tener relación con decremento de la ingestión por anorexia, náusea o vómito, dolor abdominal, dietas restrictivas, efectos adversos de fármacos, pérdidas proteínicas por lesiones ulceradas de la mucosa, pérdida de sangre o requerimientos para la cicatrización de las heridas, proliferación bacteriana o malabsorción.
Evitar una irritación mayor delintestino mediante la administración adecuada de fibra, un gran volumen fecal distiende el intestino y puede producir obstrucción, corregir diarrea, esteatorrea, obstrucción y anemias relacionadas.
Administrar suficientes antioxidantes y ácidos grasos omega 3 los cuales desempeñan una función en el proceso inflamatorio. Los pacientes con colitis ulcerosa pueden recibir dosis de esteroides y conseguir...