cuenca

DATOS SOBRE ESTABLO EN LA CUENCA LECHERA DE XOCHIMILCO.
LOCALIZACIÓN:
El establo pertenece al Sr. Jaime _____ se localiza dentro de la Cuenca Lechera de Xochimilco, ubicada en la región Chinamperade la Delegación Xochimilco en el Distrito Federal, en la esquina de avenida Canal de Tláhuac, esquina con la calle de Piraña.
EXTENSIÓN:
La cuenca cuenta con un total de 5700 metros cuadrados desuperficie, mientras que este establo tiene 800 m2 de superficie. Hay dos corrales, en uno están los becerros y en otro las vacas en producción y las gestantes.
ESPECIES Y RAZAS:
El establo cuentacon vacas Holstein holandés y Jersey y un semental Jersey. Cabe mencionar que el productor también cuenta con cerdos, patos y cabras.
NÚMERO:
El productor cuenta con 25 animales en total.Desconocemos como está repartido el número de animales en cada etapa productiva. Sólo nos mencionó que cuenta con 8 vacas en producción. El productor obtiene del mismo hato los reemplazos de las vacas que seencuentran en producción.
MANEJO:
El productor nos mencionó que realiza desparasitaciones cada dos meses, y vacunaciones contra fiebre de carbón y derriengue cada año. También vitamina a sus animalescada dos meses. Se realiza la limpieza de los corrales diariamente, sin embargo, pudimos apreciar que el exceso de heces en los corrales indicaba algo diferente. El hato está libre de tuberculosis ybrucelosis.
Cada vaca se areta con un registro propio y también cuentan con el arete del SINIIGA.
PRODUCCIÓN DE LECHE:
Las 8 vacas que se encuentran en producción producen alrededor de 140 litros deleche al día, destinados únicamente a la producción de queso.
VIDA PRODUCTIVA:
La mayoría de las vacas con las que cuenta el productor son de 1 y 2 partos, tiene una vaca que ya ha tenido 7 partos.ALIMENTACIÓN:
La alimentación está basada en alfalfa, avena, tortilla con pollinaza, hoja de elote, alimento balanceado, pan y desperdicio de juguería. El agua que utilizan para darles de beber a...