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Páginas: 2 (482 palabras) Publicado: 15 de julio de 2013
CAPÍTULO 3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

3.1Conclusión

De acuerdo a lo anterior se puede referir que hace falta un Manual de Procedimientos para la Elaboración de Montajes para MeserosEventuales en el área de banquetes del Hotel Hyatt Regency Mérida, es un proceso que se presenta pero de manera espontanea, es decir, no lleva una planeación ni está establecido en sus funciones adecuadasal momento de montar y de realizar las distintas formas de servilletas por cada evento que son pactados. Se necesita un manual que sirva para guiar el trabajo apropiado de los meseros eventuales.Además, no se propone un montaje con planificación, eficiencia y eficacia en sus logros. Sin una planificación, es obvio que no estima la gestión del control de esos procedimientos y resulta ser mala.En el siglo XXI, el departamento de banquetes es una prioridad el servicio y conservar un estándar elevado en los montajes de prestación que se ofrecen, en conclusión de esto se encontraron esosespacios generadores determinado para crear un Manual que ayude a entender con claridad como es el montaje correcto
Otro punto importante que se rescatará es el clima organizacional, que éste llegue a serde satisfacción y de conformidad porque la condición humana de cada mesero de confianza que se percibe llegue a ofrecer a los demás integrantes una socialización natural para que los meseroseventuales puedan lograr metas en mejoramiento de resultados. Con esto los meseros eventuales lleguen a sentirse satisfechos con el trato que allí se les da, y por medio del manual lleguen a tener el mismodesenvolvimiento como los meseros de confianza.

3.2 Recomendaciones
El informe de resultados de la creación del Manual de Procedimientos Para La Elaboración de Montajes Para Meseros Eventuales deldepartamento de banquetes del Hotel Hyatt Regency Mérida, será de gran utilidad si se siguen las siguientes recomendaciones que se presentan a continuación:
Es importante que dicho manual este...
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