cuentos y tareas
Páginas: 14 (3497 palabras)
Publicado: 22 de diciembre de 2013
Introducción:
El proyecto surgió con la finalidad de realizar una investigación de mercado que abarca la zona metropolitana, lo que queremos con este proyecto es conocer la aceptación de la que tendrá este nuevo proyecto llamado Amaranta donde se ofrecerá variación de platillos fusionados con cevicherias locales.
Justificación del proyecto.
El proyecto se justifica por lo siguiente:En primer lugar la existencia de un gran mercado, con una gran potencialidad en cuanto a abastecimiento de materia prima a bajo precio, lo cual supone un gran ahorro en costos, también una gran afluencia de público, el cual se podría captar mediante estrategias de marketing.
En segundo lugar el proyecto se justifica por que los promotores cuentan con local propio ubicado estratégicamente enel centro comercial de Toluca rodeado de entidades bancarias y tiendas de electrodomésticos. El local se encuentra actualmente alquilado y lo que se trata es de mejorar el rendimiento de la inversión gestionando un negocio propio.
Objetivos.
Objetivos generales.
Determinar la viabilidad económica, técnica y financiera de la creación de un Restaurante en la Av. Lerma, dirigidoprincipalmente a empleados y funcionarios de las entidades bancarias que tenemos a nuestro alrededor, así mismo a los comerciantes y clientes que acuden diariamente al mercado Metepec como también a los vecinos de la zona.
Objetivo específico.
1.- Analizar diversos aspectos de mercado ( demanda , competencia, precios) ubicados en esta zona del corazón de Toluca.
2.-Evaluar la viabilidad desde elpunto de vista técnico sobre los diversos aspectos de producción necesarios para la creación del Restaurante Sabor y Sazón.
3.-Evaluar la factibilidad financiera, según presupuestos originados por el estudio.
El presente estudio se realizo en un lapso de Octubre a Diciembre, y la zona de influencia es la ciudad de Toluca, principalmente la Zona de Metepec y solo abarca el estudio de Prefactibilidad.
Limitaciones.
Se señala las limitaciones de tiempo que fueron de 3 meses y costo para la realización del estudio.
Descripción del producto o servicio.
Definición.- Restaurante un establecimiento donde se ofrece un menú, se presta un servicio y atención de calidad dentro de una atmosfera agradable. El término se deriva del latín "restaurare" que quiere decir recuperar orestaurar.
El proyecto es un restaurante especializado en pescados y mariscos, bebidas, y los fines de semana, ofrecer comida criolla; todo este servicio será ofrecido bajo un estándar de calidad e inocuidad alimentaria, aplicando las BPM, además de un cálido ambiente familiar con el propósito de satisfacer a nuestros comensales.
Ubicación y por que se ha elegido este emplazamiento.
Elrestaurante se encuentra ubicado en la Av. Lerma # 1230 Toluca, se ha escogido principalmente por ser una zona totalmente accesible, como gran afluencia de público y por la gran presencia de numerosas entidades financieras así como también de tiendas comerciales, grandes cadenas farmacéuticas y la presencia del mismo mercado.
Descripción del estudio.
Para poder evaluar un proyecto de inversión debehacerse tres estudios en común:
Estudio de mercado.
Estudio técnico.
Estudio económico financiero.
Estudio de mercado
Según Blanco (2006) el objetivo general que persigue un estudio de mercado es verificar la posibilidad real de penetración del producto en un mercado determinado para medir el riesgo de su colocación y sus posibilidades de éxito.
El estudio de mercado abarca lossiguientes aspectos:
Estudio del producto o servicio:
Consiste en analizar los aspectos y características que realmente se demandan de este producto o servicio, para ver si satisface realmente una necesidad de mercado.
Para el estudio se tomo muy en cuenta el criterio de segmentación. Para conocer la clientela del proyecto se ha realizado dos pequeñas entrevistas de clientes, conociendo así el...
El proyecto surgió con la finalidad de realizar una investigación de mercado que abarca la zona metropolitana, lo que queremos con este proyecto es conocer la aceptación de la que tendrá este nuevo proyecto llamado Amaranta donde se ofrecerá variación de platillos fusionados con cevicherias locales.
Justificación del proyecto.
El proyecto se justifica por lo siguiente:En primer lugar la existencia de un gran mercado, con una gran potencialidad en cuanto a abastecimiento de materia prima a bajo precio, lo cual supone un gran ahorro en costos, también una gran afluencia de público, el cual se podría captar mediante estrategias de marketing.
En segundo lugar el proyecto se justifica por que los promotores cuentan con local propio ubicado estratégicamente enel centro comercial de Toluca rodeado de entidades bancarias y tiendas de electrodomésticos. El local se encuentra actualmente alquilado y lo que se trata es de mejorar el rendimiento de la inversión gestionando un negocio propio.
Objetivos.
Objetivos generales.
Determinar la viabilidad económica, técnica y financiera de la creación de un Restaurante en la Av. Lerma, dirigidoprincipalmente a empleados y funcionarios de las entidades bancarias que tenemos a nuestro alrededor, así mismo a los comerciantes y clientes que acuden diariamente al mercado Metepec como también a los vecinos de la zona.
Objetivo específico.
1.- Analizar diversos aspectos de mercado ( demanda , competencia, precios) ubicados en esta zona del corazón de Toluca.
2.-Evaluar la viabilidad desde elpunto de vista técnico sobre los diversos aspectos de producción necesarios para la creación del Restaurante Sabor y Sazón.
3.-Evaluar la factibilidad financiera, según presupuestos originados por el estudio.
El presente estudio se realizo en un lapso de Octubre a Diciembre, y la zona de influencia es la ciudad de Toluca, principalmente la Zona de Metepec y solo abarca el estudio de Prefactibilidad.
Limitaciones.
Se señala las limitaciones de tiempo que fueron de 3 meses y costo para la realización del estudio.
Descripción del producto o servicio.
Definición.- Restaurante un establecimiento donde se ofrece un menú, se presta un servicio y atención de calidad dentro de una atmosfera agradable. El término se deriva del latín "restaurare" que quiere decir recuperar orestaurar.
El proyecto es un restaurante especializado en pescados y mariscos, bebidas, y los fines de semana, ofrecer comida criolla; todo este servicio será ofrecido bajo un estándar de calidad e inocuidad alimentaria, aplicando las BPM, además de un cálido ambiente familiar con el propósito de satisfacer a nuestros comensales.
Ubicación y por que se ha elegido este emplazamiento.
Elrestaurante se encuentra ubicado en la Av. Lerma # 1230 Toluca, se ha escogido principalmente por ser una zona totalmente accesible, como gran afluencia de público y por la gran presencia de numerosas entidades financieras así como también de tiendas comerciales, grandes cadenas farmacéuticas y la presencia del mismo mercado.
Descripción del estudio.
Para poder evaluar un proyecto de inversión debehacerse tres estudios en común:
Estudio de mercado.
Estudio técnico.
Estudio económico financiero.
Estudio de mercado
Según Blanco (2006) el objetivo general que persigue un estudio de mercado es verificar la posibilidad real de penetración del producto en un mercado determinado para medir el riesgo de su colocación y sus posibilidades de éxito.
El estudio de mercado abarca lossiguientes aspectos:
Estudio del producto o servicio:
Consiste en analizar los aspectos y características que realmente se demandan de este producto o servicio, para ver si satisface realmente una necesidad de mercado.
Para el estudio se tomo muy en cuenta el criterio de segmentación. Para conocer la clientela del proyecto se ha realizado dos pequeñas entrevistas de clientes, conociendo así el...
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