cuerpos cetoincos y regulacion

CUERPO S CETÓNICOS La mayor proporción de la acetil-CoA que se produce
durante la oxidación de los ácidos grasos se utiliza en el ciclo del ácido cítrico
o en la síntesis de isoprenoides (Sección12.3). En condiciones normales, el metabolismo
de los ácidos grasos está tan cuidadosamente regulado que sólo se producen
pequeñas cantidades sobrantes de acetil-CoA. En un proceso que se denominacetogénesis,
las moléculas de acetil-CoA se convierten en acetoacetato, fJ-hidroxibutirato
y acetona, un grupo de moléculas que se denominan cuerpos cetónicos (Fig. 12-7).
La formación de cuerposcetónÍcos, que tiene lugar dentro de la matriz de las
mitocondrias hepáticas, comienza con la condensación de dos acetiJ-CoA para formar
acetoacetil-CoA. A continuación la acetoaceti I-CoA se condensacon otra acetil-CoA
para formar fJ-hidroxi-fJ-metilglutaril-CoA (HMG-CoA). En la reacción siguiente, la
HMG-CoA se fracciona para formar acetoacetato y acetil-CoA. Luego el acetoacetato
se reducepara formar fJ-hidroxibutirato. La acetona se forma por la descarboxilación
espontánea del acetoacetato cuando la concentración de esta última molécula es elevada.
(Este proceso que se denominacetosis, se produce en la diabetes descontrolada,
una enfermedad metabólica que se considera en el Recuadro de Interés Especial 16.3,
y durante la inanición. En ambos trastornos el suministro de energíadepende, en gran
medida, de las reservas de grasas y de la fJ-oxidación de los ácidos grasos.)



Biosíntesis de los ácidos grasos
Aunque la síntesis de los ácidos grasos tiene lugar dentro delcitoplasma de la mayoría
de las células animales, el hígado es el principal lugar de este proceso. (Recuerde,
por ejemplo, que el hígado produce VLDL. Véase la pág. 349.) Los ácidos grasos sesintetizan cuando la alimentación tiene pocas grasas y/o muchos hidratos de carbono
o proteínas. La mayoría de los ácidos grasos se sintetizan a partir de la glucosa del
alimento. Como se ha descrito,...