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Cuestionario

Desarrollo físico y salud

María de las nieves Marín Valdés

13 de noviembre de 2014




CUESTIONARIO

1.-Explica las características de una buena alimentación y nutrición, como aquellas que conforman a los hábitos alimenticios saludables
Características de una buena alimentación:
Tiene queser completa: debe aportar todos los nutrientes que necesita el organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua.
Tiene que ser equilibrada: los nutrientes deben estar repartidos guardando una proporción entre sí. Así, los hidratos de carbono (CHO) han de suponer entre un 55 y un 60% de las kcal totales al día; las grasas, entre un 25 y un 30%; y las proteínas, entre un 12 y un15%. Además hay que beber de 1,5 a 2 litros de agua al día.
Tiene que ser suficiente: la cantidad de alimentos ha de ser la adecuada para mantener el peso dentro de los rangos de normalidad y, en los niños, lograr un crecimiento y desarrollo proporcional.
Tiene que ser adaptada a la edad, al sexo, a la talla, a la actividad física que se realiza, al trabajo que desarrolla la persona y a suestado de salud.
Tiene que ser variada: debe contener diferentes alimentos de cada uno de los grupos (lácteos, frutas, verduras y hortalizas, cereales, legumbres, carnes y aves, pescados, etc.), no solo porque con ello será más agradable, sino porque, a mayor variedad, habrá también una mayor seguridad de garantizar todos los nutrientes necesarios.
Características de una buena nutrición:
Alrededorde la altura promedio para la edad
Alrededor del peso promedio para la altura
Buena capa de grasa subcutánea
Músculos bien desarrollados y duros
Piel con buen turgor, y de color rosado sano
Encías duras y mucosa bucal de color rosa rojizo
Pelo suave y lustroso
Ojos limpios, buena visión nocturna
Piernas rectas
Buen apetito
Salud general excelente
Buen carácter y lleno de vidacaracterísticas de hábitos alimenticios saludables:

Saludable.- Que su función sea la de prevenir y disminuir el riesgo de padecer patologías crónicas, como son las enfermedades cardiovasculares, obesidad, cáncer y la diabetes, estas cuatro enfermedades son las más importantes y graves dado el gran número de afectados por ellas en las sociedades desarrolladas, que son, no sociedades desnutridas, sinolas malnutridas.
Diverso.- Debe usar en su elaboración un número importante y variado de ingredientes, a mayor número de estos, mayor posibilidad de que estén presentes todos los nutrientes necesarios. Y evitar la monotonía, intentar que todos los días tomemos alimentos variados, distintos.
Adecuado.- Debe ser adecuado en macronutrientes como en micronutrientes, permitiendo que el organismo puedautilizarlos para llevar a cabo todas sus funciones vitales, para la formación y mantenimiento de estructuras desde el nivel celular al máximo grado de composición corporal y de la regulación de los procesos metabólicos.
Equilibrado.- En cuanto a que la proporción de nutrientes permita un equilibrio, sin excesos ni deficiencias para el grupo de población según la edad, actividad, sexo y situaciónfisiológica.
Adaptado.- Se debe adaptar a las condiciones geográficas, culturales, religiosas, e individuales del país, comunidad, ciudad, pueblo, hogar e incluso a nivel individual.
Satisfactorio.- Debe de satisfacer no sólo al organismo, al cuerpo, sino también a la mente, a los sentidos; son importantes los sabores, olores, texturas y colores.
Frugal.- Debe estar basada en los productos másnaturales y más de la propia zona posibles, así como intentar que sean de la temporada, con alto contenido en fibra, es decir, alimentos integrales y de alta base vegetal (que proporciona una rápida sensación de saciedad con una ingesta baja en calorías) con un aporte importante de vitaminas y minerales.

2.- ¿Analiza las tablas de información nutricional de los productos comerciales que...