Cuestionario 2

1. ¿Qué es una enzima, coenzima, isoenzima?

ENZIMA
Es un tipo de proteína que actúa como catalizador de reacciones químicas.
Incrementa la velocidad de reacción sin cambiar el punto de equilibrio.COENZIMA
Las coenzimas son cofactores orgánicos no proteicos, termoestables, que unidos a una apoenzima constituyen la holoenzima o forma catalíticamente activa de la enzima


ISOENZIMAS
Enzimas querealizan la misma función pero difieren en su estructura química y propiedades cinéticas.
Las formas isoenzimáticas distintas pueden pertenecer a distintos tejidos revelando sus modificaciones eltejido que le dio origen.
Generalmente son estructuras oligoméricas con varios tipos de cadenas proteicas -dímeros o tetrámeros-




2. ¿Cuál es el papel de las enzimas con respecto a la energía deactivación?

Las enzimas no afectan el punto de equilibrio de una reacción química.
Sólo aceleran la velocidad para alcanzar este punto.
La energía de activación es la necesaria para que el sustrato seeleve al estado transitorio.
La velocidad de reacción es inversamente proporcional a la magnitud de la energía de activación.













3. ¿Por qué las enzimas no se expresan en mg/ ml o en mmol/litro frecuentemente?

Las cantidades de enzima pueden ser expresadas en moles, como las de cualquier otro compuesto químico, o pueden ser cuantificadas en términos de actividad enzimática. Laactividad enzimática es una medida de la cantidad de enzima activa presente y del nivel de actividad de la misma, por lo que la medida de la actividad es dependiente de las condiciones, que deben serespecificadas cuando se dan valores de actividad. La actividad expresa la cantidad de sustrato convertido por unidad de tiempo, teniendo en cuenta el volumen de reacción. 

En el Sistema Internacional deUnidades la unidad para la actividad catalítica es el katal (kat), pero es una unidad demasiado grande y suele usarse la unidad de actividad enzimática (UI). 

1 kat = 1 mol sustrato convertido x s-1 =...