CUESTIONARIO 3 BIOQUIMICA
Páginas: 3 (537 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2014
BIOQUÍMICA SEMINARIO
EMILIO MIRANDA MONTESINOS
GRUPO 36S
PROFESORA: VIOLETA DÁVILA
CUESTIONARIO 3
1. ¿Cuáles son las enzimas de la digestión de carbohidratos?
Laenzima alfa-amilasa facilita la digestión de la amilosa y la amilopectina, dos tipos de hidratos de carbono. La amilosa y la amilopectina son los almidones o polisacáridos, que consisten de miles demoléculas de glucosa (azúcar) químicamente unida que deben desmontarse en partículas de glucosa individuales con el fin de ser utilizadas por los tejidos del cuerpo.
La amilasa pancreática desmantelaalmidones a cualquiera de las moléculas de glucosa individuales o de sacáridos pequeños (maltotrioses o maltoses), que posteriormente actúan sobre enzimas específicas para los hidratos de carbonosimples. Colectivamente, estas enzimas se conocen como alfa-glucosidasas.
Por último, en presencia de la lactosa (azúcar de leche), la lactasa (una enzima beta-galactosidasa) realiza la digestión.2. ¿Dónde se encuentran cada una de ellas?
Amilasa: Hay dos tipos. La alfa-amilasa y la amilasa pancreática. La primera se produce principalmente en las glándulas salivales (sobre todo en lasglándulas parótidas) y la otra es producida en el páncreas.
Lactasa: un tipo de β-galactosidasa, es una enzima producida en el intestino delgado. Exactamente se produce en el borde de cepillo de lascélulas que recubren las vellosidades intestinales.
3. ¿Cómo se produce el transporte a través de la membrana celular del intestino?
Existen 5 transportadores de glucosa, los que se encuentran en elintestino son el GLUT-2 y el GLUT-5. Estos serán los encargados del transporte hacia el medio intracelular del intestino delgado. Sin embargo, hay características en cada uno de ellos. El GLUT-2 es elprincipal y transporta glucosa, galactosa y fructosa. Pero el GLUT-5 no puede transportar ni glucosa ni galactosa, solo fructosa.
4. ¿Con qué velocidad se absorbe cada carbohidrato?
La...
BIOQUÍMICA SEMINARIO
EMILIO MIRANDA MONTESINOS
GRUPO 36S
PROFESORA: VIOLETA DÁVILA
CUESTIONARIO 3
1. ¿Cuáles son las enzimas de la digestión de carbohidratos?
Laenzima alfa-amilasa facilita la digestión de la amilosa y la amilopectina, dos tipos de hidratos de carbono. La amilosa y la amilopectina son los almidones o polisacáridos, que consisten de miles demoléculas de glucosa (azúcar) químicamente unida que deben desmontarse en partículas de glucosa individuales con el fin de ser utilizadas por los tejidos del cuerpo.
La amilasa pancreática desmantelaalmidones a cualquiera de las moléculas de glucosa individuales o de sacáridos pequeños (maltotrioses o maltoses), que posteriormente actúan sobre enzimas específicas para los hidratos de carbonosimples. Colectivamente, estas enzimas se conocen como alfa-glucosidasas.
Por último, en presencia de la lactosa (azúcar de leche), la lactasa (una enzima beta-galactosidasa) realiza la digestión.2. ¿Dónde se encuentran cada una de ellas?
Amilasa: Hay dos tipos. La alfa-amilasa y la amilasa pancreática. La primera se produce principalmente en las glándulas salivales (sobre todo en lasglándulas parótidas) y la otra es producida en el páncreas.
Lactasa: un tipo de β-galactosidasa, es una enzima producida en el intestino delgado. Exactamente se produce en el borde de cepillo de lascélulas que recubren las vellosidades intestinales.
3. ¿Cómo se produce el transporte a través de la membrana celular del intestino?
Existen 5 transportadores de glucosa, los que se encuentran en elintestino son el GLUT-2 y el GLUT-5. Estos serán los encargados del transporte hacia el medio intracelular del intestino delgado. Sin embargo, hay características en cada uno de ellos. El GLUT-2 es elprincipal y transporta glucosa, galactosa y fructosa. Pero el GLUT-5 no puede transportar ni glucosa ni galactosa, solo fructosa.
4. ¿Con qué velocidad se absorbe cada carbohidrato?
La...
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