Cuestionario biomoleculas

CUESTIONARIO
1. Haga una diferenciación entre los siguientes términos
A)
GLUCOSA FRUCTOSA SACAROSA
Es un monosacárido de formula empírica C6H12O6. Es una hexosa, es decir, que contiene 6átomos de carbono, y es una aldosa. Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y la miel. Es una forma de azúcar encontrada en las frutas y la miel, su formula empírica es igual a la dela glucosa, pero se diferencian en su estructura, la fructosa tiene un poder energético de 4 kilocalorías por gramo Es un disacárido de la glucosa y la fructosa, formado por alfa-glucopiranosa ybeta-fructofuranosa. Es el edulcorante más usado para endulzar alimentos, en la naturaleza se encuentra en la caña de azúcar.

MONÓMERO POLÍMERO
Es una molécula de pequeña masa molecular, que unida aotros monómeros, a veces cientos o miles, por medio de enlaces químicos, generalmente covalentes, forman macromoléculas llamados polímeros. Los polímeros son la unión de cientos o miles de monómerosque forman enormes cadenas de las formas más diversas, pueden parecer fideos, ramificaciones, algunas se parecen a escaleras de mano y otras son como redes tridimensionales
B)

C)
GLUCOGENOALMIDON CELULOSA
Es un polisacárido de reserva energética de los animales, está formado por cadenas ramificadas de glucosa, es soluble en agua en las que forma dispersiones coloidales, se encuentraprincipalmente en el hígado y en el musculo. Es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina, proporciona entre el 70 y 80% de las caloríasconsumidas por los humanos de todo el mundo. Es un polisacárido compuesto exclusivamente de moléculas de glucosa; es pues un homopolisacarido, rígido e insoluble en agua y contiene desde varios cientoshasta varios miles de unidades de β-glucosa.

D)
ACIDOS GRASOS SATURADOS ACIDOS GRASOS INSATURADOS
Los ácidos grasos saturados son aquellos que tienen la cadena hidrocarbonada repleta de...