Cuestionario de lipidos

CUESTIONARIO DE LIPIDOS
1. ¿Cuál es la definición de lípidos?
Los lípidos se definen como aquellas sustancias de los seres vivos que se disuelven en disolventes apolares como el éter, elcloroformo y la acetona, y que no lo hacen apreciablemente en el agua.

2. ¿Cómo se pueden clasificar los lípidos?
a) Ácidos grasos y derivados.
b) Triacilgliceroles.
c) Ceras.
d) Fosfolípidos(fosfoglicéridos y esfingomielinas).
e) Esfingolípidos (moléculas diferentes a la esfingomielina que contienen el aminoalcohol esfingosina).
f) Isoprenoides (moléculas formadas por unidades repetidas deisopreno, un hidrocarburo ramificado de cinco carbonos).

3. ¿Qué son los acidos grasos?
Son ácidos monocarboxílicos que contienen típicamente cadenas hidrocarbonadas de longitudes variables (entre12 y 20 carbonos).

4. ¿Dónde se encuentran principalmente los acidos grasos?
Se encuentran principalmente en los triacilgliceroles y varias clases de moléculas lipidicas unidas a las membranas5. Defina que es una cadena saturada, de un acido graso
Las cadenas de los ácidos grasos que sólo contienen enlaces sencillos carbono-carbono se denominan saturadas

6. Defina que es una cadenainsaturada, de un acido graso
Las moléculas que contienen uno o varios dobles enlaces se denominan insaturadas.

7. ¿Qué es un isomero Cis?
En los isómeros cis, los grupos semejantes o idénticosse encuentran en el mismo lado de un doble enlace

8. ¿Qué es un isómero Trans?
Cuando los grupos semejantes o idénticos se encuentran en los lados opuestos de
un doble enlace, se dice que lamolécula es un isómero trans

9. ¿Qué es una molecula monoinsaturada?
Son acidos grasos con un doble enlace


10. ¿Qué es una molecula poliinsaturada?
Cuando hay dos o más dobles enlaces en losácidos grasos, normalmente separados por grupos metileno (-CH2-), se denominan poliinsaturados.

11. Mencione 1 acido graso monoinsaturado y 1 poliinsaturado de los mas abundantes.
El ácido graso...