cuestionario de lipidos



UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y SALUD

CUESTIONARIO DE LIPIDOSMATERIA : BIOQUIMICA ESTRUCTURAL






01 DE MARZO DE 2014

1.- ¿Qué son los lípidos?
Los lípidos son un grupo de moléculas orgánicas que forman parte de los seres vivos (biomoléculas).Todos ellos están formados por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, si bien el oxígeno se encuentra en menor proporción que los otros dos; algunos lípidos, como, por ejemplo, los fosfolípidos,además, contienen nitrógeno y fósforo
¿Qué son las prostaglandinas?
Las prostaglandinas son unas sustancias de naturaleza lipídica, que se forman a partir de ácidos grasos poliinsaturados de 20 carbonos,entre los que destaca el ácido araquidónico, que forma parte de los fosfolípidos de las membranas celulares.
3 .- Semejanzas y diferencias entre los triglicéridos y los fosfoglicéridos.
Ambos tiposde compuestos contienen ácidos grasos en sus moléculas; por lo tanto, pueden dar la reacción de saponificación. Por consiguiente, son lípidos saponificables. En los dos tipos de compuestos hayglicerina; de ahí el nombre que tienen estos compuestos. Diferencias: En los triglicéridos hay tres moléculas de ácidos grasos que se esterifican con los tres grupos alcohólicos de la glicerina. Estos ácidosgrasos pueden ser iguales o diferentes, saturados o insaturados o de ambos tipos a la vez.

4 .- ¿Qué son y cómo están formados los terpenos?
Los terpenos son un grupo de lípidos insaponificables;por consiguiente, carecen de ácidos grasos en su composición. Se encuentran en los vegetales. Están formados por la unión de dos o más isoprenos.
5 .- Principales estructuras que forman los lípidosanfipáticos en el medio acuoso.
Las principales estructuras a que dan lugar los lípidos anfipáticos cuando se encuentran en un medio acuoso son las siguientes: Monocapas: Son formaciones que se...