Cuestionario de moleculas

Jorge Roberto Green de la barrera García.
Cuestionario de Biomoléculas

1. El enlace que permite la formación de polisacáridos de carbohidratos se llama:
R= Enlace glucosídico
2. ¿Quécarbohidratos poseen un grupo aldehído?
R=Los glúcidos, azúcares o carbohidratos, son químicamente hablando, aldehídos o cetonas polihidroxilicos, o productos derivados de ellos por oxidación, reducción,sustitución o polimerización. En este caso a y c.
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3. Los desoxicarbohidratos son moléculas que carecen de un –OH donde normalmente deben de estar. La ribosa es un carbohidrato que forma parte delos ácidos nucleicos. Identifica en las siguientes estructuras cuál es la desoxirribosa y cuál es la ribosa .R= En la A es la desoxirribosa, y en la B la ribosa.
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4. Las unidades químicasque forman las grasas son:

R= los acidos grasos y el glicerol.

5. ¿Cuál de las siguientes estructuras químicas es una molécula polar?

La a la primera.

a.

b.

6. El colesterol formaparte de los lípidos. ¿A qué clase de lípidos corresponde? R=un lípido esteroide. Se presenta en altas concentraciones en el hígado, médula espinal, páncreas y cerebro.

7. Las grasas proporcionanenergía a nuestro organismo, pero también los carbohidratos. ¿Cuál crees que es la diferencia de tener dos fuentes de energía disponibles? R= Los carbohidratos son la primera fuente de energía delcuerpo, las grasas tardan más en metabolizarse hasta convertirse en carbohidrato y así poder ser utilizadas.
Por cada gramo de carbohidrato obtienes 4 calorías y por cada gramo de grasa 9 calorías.

8.¿Por qué el aspartame no afecta a los pacientes con diabetes?
R= porque es un edulcolorante artificial bajo en calorías.

9. ¿A que grupo de proteínas pertenece la queratina que forma el cabello ylas uñas? R= al grupo de las fibrosas, alfa queratina

10. ¿A que grupo de proteínas pertenecen la hemoglobina que lleva oxígeno a la sangre y las gammaglobulinas que forman parte del sistema...