cuestionario de pigmentos

1. ¿Cuáles son los pigmentos vegetales más abundantes y qué función tienen en las plantas?
En los eucariontes fotosintéticas, la clorofila a es el pigmento implicado directamente en latransformación de energía de la luz en energía química. La mayor parte de las células fotosintéticas tienen también a un segundo tipo de clorofila, se denomina clorofila b. y en cantidades de otro grupo depigmentos llamados carotenoides. Los carotenoides pueden ser de dos tipos: carotenos (naranjas) y las xantofilas (amarillas). Hay también un tercer grupo de pigmento, las ficobilinas, de las hay tambiéndos tipos principales: la ficocianina (azul) y la ficoeritrina (roja). En una hoja estos colores quedan enmascarados por la clorofila, mas abundante. Sin embargo, en algunos tejidos, como el tomatemaduro, los colores de caretonoides pueden dominar. Los pigmentos son capaces de absorber la luz a diferentes longitudes de onda que la clorofila a.
Raven, Peter (1992). Biología de las plantas.Editorial Reverte, pag. 650


2. ¿De qué depende el color que presentan las flores?
Las mezclas de los distintos pigmentos junto con los cambios de pH celular producen los distintos colores de lasflores. En algunas plantas el color cambia después de la polinización, normalmente debido a que en las flores se incrementa el nivel de antocianinas. Por la presencia de las antocianinas presentandiferentes colores.
Raven, Peter (1992). Biología de las plantas. Editorial Reverte, pag. 650

3. ¿Qué es la cianidina, en dónde se encuentra y qué color presenta en un medio ácido y medio básico?
Es unaantocianina agliconadas, siendo las cianidinas las mas comunes. La cianidina, una antiocinina con dos grupos –OH en el anillo bencenico situado a la derecha, proporciona el color violeta o magenta; esla responsable del color de las moras, grosellas, frambuesas, fresas, piel de manzana y cerezas. Su color responde a la acidez del medio: en una solución acida es roja, pero en una básica es azul y...