Cuestionario Gastronomia Mexicana




ALDO CHRISTIAN MORALES JUAREZ


CBTIS 60


ROCIO GOMEZ

3-B


ALIMENTOS Y BEBIDAS


SAN MIGUEL DE ALLENDE GTO.




Cuestionario: La Gastronomía Mexicana
1- ¿Cuál es el significado degastronomía mexicana?
platillos endémicos de México que forman parte de sus tradiciones culinarias y que derivan tanto de la cocina mesoamericana como de la Europea.

2- ¿Cuál es la influencia de lagastronomía mexicana?
ha sido influenciada por otras cocinas como: cocina de los indígena aztecas, española, africana, del Oriente Medio, asiática.

3- ¿Qué representa la gastronomía mexicana?
Representa lacultura histórica de ese país, ya que muchos platillos se originaron mucho antes de La Conquista

4- ¿ Cuales algunos platillos que se han vuelto emblemáticos de la cocina mexicana?
Estos platillos sonla cochinita pibil, el mole oaxaqueño, mole poblano, pozole, el cabrito entre otros

5- ¿Cuál es el alimento que se ha adaptado ala gastronomía mexicana?
El alimento que se ha adaptado son losInsectos

6- ¿Cómo se le llama a esta practica de comer insectos?
Se llama entomofagia

7- ¿Cómo se obtienen los insectos llamados chinicuiles?
Se obtienen en las primeras lluvias, cuando comienza allover los chinicuiles salen de la tierra por debajo del maguey y es en ese momento que son recolectados. 

8- ¿En donde se encuentran los gusanos de maguey?
éstos crecen dentro de las pencas, por lo quelas pencas deben ser destruidas ya que es aproximadamente un gusano por penca, razón por la que es un platillo muy caro y de temporada.


9- ¿Cuáles son los insectos que destacan de la gastronomíamexicana?
destacan los escamoles, gusanos de maguey, hormigas chicatanas, ahuautles, chapulines, jumiles, chinicuiles, entre otros. 

10- ¿Cómo son preparados principalmente?
 Se preparan tostados,asados, en tacos, en salsas, incluso hay restaurantes en México que los sirven en omelettes.

11- ¿Cuáles son los ingredientes principales de la gastronomía mexicana?
Son el MAIZ, CHILE, CEREALES,...