Cuestionario P10
Páginas: 5 (1116 palabras)
Publicado: 9 de marzo de 2015
Cuestionario. Sesión experimental 10, opción 1.
1. Mencione ejemplos de antioxidantes preventivos, secundarios, enzimáticos y no enzimáticos
Antioxidante
Ejemplo
Preventivo
Dismutasa del superóxido
Glutatión peroxidaza
Catalasa
Secundario
Vitamina E
Vitamina C
Enzimático
Glutatión S-transferasa
Tirodoxina-reductasa
Sulfoxi-metionina-reduntasa
No enzimático
Ácido úrico
Ácidodihibro-lipóico
Metalotioneína
Ubiquinol
Melatonina
2. ¿Cuáles son las consecuencias del daño en las proteínas por radicales libres?
Los radicales libres son moléculas inestables y reactivas. Para conseguir la estabilidad modifican las moléculas a su alrededor provocando la aparición de nuevos radicales, por lo que se crea una reacción en cadena que dañará a muchas células y puede serindefinida si los antioxidantes no intervienen.
Producen daño a nivel celular, atacando a los lípidos y proteínas de la membrana celular, y por ello la célula no puede realizar sus funciones vitales como el transporte de nutrientes, la eliminación de deshechos, división celular, etc.
3. ¿Qué es la quimioluminiscencia y qué aplicaciones puede tener?
La quimioluminiscencia es aquel fenómeno cuando enciertas reacciones químicas la energía liberada en el proceso se traduce en luz. Es comúnmente utilizada para la detección de sangre en escenas del crimen empleando luz azulada en la oscuridad, esto es gracias al luminol. Otra de sus aplicaciónes está relacionada con la realización de pruebas de embarazo para la detección de la gonadotropina
4. ¿Qué es la bioluminiscencia y explicar algunas desus funciones biológicas?
La bioluminiscencia consiste en la propiedad de cierto organismos vivo de producir luz a partir de reaccione enzimáticas específicas, en las cuales diversas enzimas catalizan la reacción oxidativa de su sustrato que libera en forma de luz la energía producida.
La producción de bioluminiscencia en los animales es un proceso químico complejo en el que la oxidación de unsustrato de proteína luciferina es catalizado por la enzima luciferasa. La luciferina acompañada de la enzima luciferasa, la molécula energética ATP y el oxígeno genera la luz bioluminiscente.
La combinación entre la luciferina y el oxígeno provoca la oxidación de la luciferina dando lugar a la oxiluciferina. Esta reacción necesita del ATP para generar moléculas de oxiluciferina en estado excitado.Posteriormente los átomos de oxiluciferina vuelven a su estado fundamental generando luz visible. Esta reacción se produciría en todos los casos sin la necesidad de la presencia de la luciferasa, sin embargo en el mundo animal la bioluminiscencia debe producirse en cuestión de segundos ya que en la mayoría de casos se usa como sistema de defensa. Por esa razón se requiere la enzima luciferasa quehace que la reacción sea mucho más rápida.
5. ¿Qué importancia tiene el conocimiento y la medición del índice DBO (demanda bioquímica de oxígeno) y del índice DQO (demanda química de oxígeno)?
La DBO es el método usado con mayor frecuencia en el campo de tratamiento de las aguas residuales. El parámetro de contaminación orgánica es la DBO a 5 días (DBO5). La determinación del mismo estárelacionada con la medición del oxígeno disuelto que consumen los microorganismos en el proceso de oxidación bioquímica de la materia orgánica, dado que éstos utilizan oxígeno en la respiración para la obtención de energía.
Para medir el contenido de materia orgánica de las aguas residuales se puede realizar un ensayo de la DQO (demanda química de oxígeno), en el cual se emplea un agente químicofuertemente oxidante en medio ácido para la determinación del equivalente de oxígeno del contenido de materia orgánica susceptible de oxidación. El dicromato potásico proporciona excelentes resultados en este sentido. Para facilitar la oxidación de determinados tipos de compuestos orgánicos es preciso emplear un catalizador (sulfato de plata). El procedimiento se basa en la oxidación de la materia...
1. Mencione ejemplos de antioxidantes preventivos, secundarios, enzimáticos y no enzimáticos
Antioxidante
Ejemplo
Preventivo
Dismutasa del superóxido
Glutatión peroxidaza
Catalasa
Secundario
Vitamina E
Vitamina C
Enzimático
Glutatión S-transferasa
Tirodoxina-reductasa
Sulfoxi-metionina-reduntasa
No enzimático
Ácido úrico
Ácidodihibro-lipóico
Metalotioneína
Ubiquinol
Melatonina
2. ¿Cuáles son las consecuencias del daño en las proteínas por radicales libres?
Los radicales libres son moléculas inestables y reactivas. Para conseguir la estabilidad modifican las moléculas a su alrededor provocando la aparición de nuevos radicales, por lo que se crea una reacción en cadena que dañará a muchas células y puede serindefinida si los antioxidantes no intervienen.
Producen daño a nivel celular, atacando a los lípidos y proteínas de la membrana celular, y por ello la célula no puede realizar sus funciones vitales como el transporte de nutrientes, la eliminación de deshechos, división celular, etc.
3. ¿Qué es la quimioluminiscencia y qué aplicaciones puede tener?
La quimioluminiscencia es aquel fenómeno cuando enciertas reacciones químicas la energía liberada en el proceso se traduce en luz. Es comúnmente utilizada para la detección de sangre en escenas del crimen empleando luz azulada en la oscuridad, esto es gracias al luminol. Otra de sus aplicaciónes está relacionada con la realización de pruebas de embarazo para la detección de la gonadotropina
4. ¿Qué es la bioluminiscencia y explicar algunas desus funciones biológicas?
La bioluminiscencia consiste en la propiedad de cierto organismos vivo de producir luz a partir de reaccione enzimáticas específicas, en las cuales diversas enzimas catalizan la reacción oxidativa de su sustrato que libera en forma de luz la energía producida.
La producción de bioluminiscencia en los animales es un proceso químico complejo en el que la oxidación de unsustrato de proteína luciferina es catalizado por la enzima luciferasa. La luciferina acompañada de la enzima luciferasa, la molécula energética ATP y el oxígeno genera la luz bioluminiscente.
La combinación entre la luciferina y el oxígeno provoca la oxidación de la luciferina dando lugar a la oxiluciferina. Esta reacción necesita del ATP para generar moléculas de oxiluciferina en estado excitado.Posteriormente los átomos de oxiluciferina vuelven a su estado fundamental generando luz visible. Esta reacción se produciría en todos los casos sin la necesidad de la presencia de la luciferasa, sin embargo en el mundo animal la bioluminiscencia debe producirse en cuestión de segundos ya que en la mayoría de casos se usa como sistema de defensa. Por esa razón se requiere la enzima luciferasa quehace que la reacción sea mucho más rápida.
5. ¿Qué importancia tiene el conocimiento y la medición del índice DBO (demanda bioquímica de oxígeno) y del índice DQO (demanda química de oxígeno)?
La DBO es el método usado con mayor frecuencia en el campo de tratamiento de las aguas residuales. El parámetro de contaminación orgánica es la DBO a 5 días (DBO5). La determinación del mismo estárelacionada con la medición del oxígeno disuelto que consumen los microorganismos en el proceso de oxidación bioquímica de la materia orgánica, dado que éstos utilizan oxígeno en la respiración para la obtención de energía.
Para medir el contenido de materia orgánica de las aguas residuales se puede realizar un ensayo de la DQO (demanda química de oxígeno), en el cual se emplea un agente químicofuertemente oxidante en medio ácido para la determinación del equivalente de oxígeno del contenido de materia orgánica susceptible de oxidación. El dicromato potásico proporciona excelentes resultados en este sentido. Para facilitar la oxidación de determinados tipos de compuestos orgánicos es preciso emplear un catalizador (sulfato de plata). El procedimiento se basa en la oxidación de la materia...
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