Cuestionario Previo Esteroides

ESTEROIDES

1.- Explicar que son los esteroides
Los esteroides son lípidos derivados del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno que se compone de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, también de 4 anillos fusionados de carbono que poseen diversos grupos funcionales y tienen partes hidrofílicas e hidrofóbicas.

2.- Dar la clasificación de los esteroides
Los esteroides se clasifican en3 importantes grupos:

 Esteroles: Son los más abundantes. Estructuralmente contienen de 27 a 29 átomos de carbono. Se caracterizan por tener un grupo OH en posición β en el C-3, lo que les da cierto carácter anfipático (es decir, que contiene dos regiones, una hidrofóbica y otra hidrofílica) y una cadena lateral de 8,9 o 10 átomos de carbono en el C-17, contienen uno ó más dobles enlaces(normalmente en posiciones C-5 ,C-22 y C-7 . Se presentan habitualmente en la membrana plasmática de todos los seres vivos (excepto las eubacterias), donde su función es la de regular la fluidez de la bicapa lipídica. El esterol más abundante en las plantas superiores es el fitoesterol, que es la mezcla de tres componentes: sitosterol, estigmasterol y campestrol; los organismos más evolucionados comoson los mamíferos se caracterizan porque contienen colesterol.

 Ácidos y sales biliares: Se consideran como derivados estructurales del colano, de 24 átomos de C, que se caracteriza por tener en el C17 una cadena alifática ramificada de 5 átomos de carbono. Son muy abundantes en la bilis. Los más característicos son el ácido cólico, el desoxicólico y el litocólico. Con gran frecuencia aparecenconjugados a los aminoácidos glicina y taurina. Así, el ácido cólico formará los ácidos taurocólico y glicocólico. Aunque parezca paradójico, las sales biliares no son las sales de los ácidos biliares, sino las sales sódicas o potásicas de los ácidos taurocólicos o glicocólicos.


Ácido taurocólico Ácido glicocólico

Las sales biliares son moléculasfuertemente anfipáticas que el organismo utiliza como emulsionantes de los lípidos que llegan al intestino, para favorecer su digestión y absorción.

 Hormonas esteroideas: Son sustancias producidas por las glándulas endocrinas, que se distribuyen por el torrente sanguíneo y ejercen funciones de regulación metabólica en tejidos específicos. Se distinguen 4 familias de hormonas esteroideas:estrógenos, andrógenos, gestágenos y corticoides.

3.- Explicar cuáles son los principales usos de los esteroides en general y del colesterol en particular.
Los esteroides son un grupo de productos naturales de gran interés por la gran variedad de sus compuestos, la importancia biológica de la mayor parte de ellos, sus actividades fisiológicas y sus aplicaciones farmacológicas.
En los mamíferoscomo el ser humano, cumplen importantes funciones:
• Reguladora: Algunos regulan los niveles de sal y la secreción de bilis.
• Estructural: El colesterol es un esteroide que forma la estructura de las membranas de las células junto con los fosfolípidos. Además, a partir del colesterol se sintetizan los demás esteroides.
• Hormonal: Las hormonas esteroides tienen en común que:
 Se sintetizana partir del colesterol.
 Son hormonas lipófilas que atraviesan libremente la membrana plasmática, se unen a un receptor citoplasmático, y este complejo receptor-hormona tiene su lugar de acción en el ADN del núcleo celular, activando genes o modulando la transcripción del ADN.

El colesterol es imprescindible para la vida por sus numerosas funciones:
1. Estructural: el colesterol es uncomponente muy importante de las membranas plasmáticas de los animales (en general, no existe en los vegetales). Aunque el colesterol se encuentra en pequeña cantidad en las membranas celulares, en la membrana citoplasmática lo hallamos en una proporción molar 1:1 con relación a los fosfolípidos, regulando sus propiedades físico-químicas, en particular la fluidez. Sin embargo, el colesterol se...