Cuestionario proteinas

1. ¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El nombre proteína proviene de la palabra griega πρώτα ("prota"), que significa "lo primero"o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar.
Las proteínas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoléculas más versátiles y más diversas. Realizan unaenorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
• Estructural (colágeno y queratina),
• Reguladora (insulina y hormona del crecimiento),
• Transportadora (hemoglobina),
• Defensiva(anticuerpos),
• enzimática (sacarasa y pepsina),
• Contráctil (actina y miosina).

2. ¿Cuál es la composición química de las proteínas?

Hay ciertos elementos químicos que todas ellas poseen,pero los diversos tipos de proteínas los contienen en diferentes cantidades. En todas se encuentran un alto porcentaje de nitrógeno, así como de oxígeno, hidrógeno y carbono. En la mayor parte de ellasexiste azufre, yen algunas fósforo y hierro.
Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos. Por un lado, forman parte de laestructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en lasangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc.).
Tambien son los elementos que definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la estructura del código genético (ADN) y delos sistemas de reconocimiento de organismos extraños en el sistema inmunitario.

3. ¿Cuál es la estructura de las proteínas?

Es la manera como se organiza una proteína para adquirir cierta forma.Presentan una disposición característica en condiciones fisiológicas, pero si se cambian estas condiciones como temperatura, pH, etc. pierde la conformación y su función, proceso denominado...