CUESTIONARIO
1.- ¿CUAL ES LA ENFERMEDAD QUE AFECTA A LA GANADERIA?
R/ La Fiebre Aftosa.
2.- ¿EN QUE CONSISTE LA ENFERMEDAD QUE AFECTA LA GANADERIA?
R/ Consiste en quees una enfermedad que afecta la boca, glándulas mamarias y pezuñas del ganado vacuno.
3.- ¿QUE LE SUCEDE A LA LECHE CUANDO ES ADULTERADA CON AGUA?
R/ Pierde su valor nutricional, su esencia.
4.-¿CUALES SON LAS PRINCIPALES RAZAS DE GANADO VACUNO QUE HAY EN EL ECUADOR?
Brahmán
Brown Suis
Charoláis
Holstein
Normando
Santa Gertrudis
5.- ¿COMO SE EXPLOTA EL GANADO BRAVO O TORO?
R/ Ha sidoseleccionado y criado para tener enfrentamientos con un torero dentro de una plaza de toros, evento que es conocido en el mundo como corrida de toros.
6.- ¿PORQUE A LA GANADERIA SE LA USA EN FINESINDUSTRIALES?
R/ Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.
7.- ¿MENSIONE LOSTIPOS O CLASIFICACIONES DEL GANADO QUE EXISTE?
Caprino
Ovino
Porcino
Caballar
Vacuno
Avícola.
8.- ¿EN QUE REGION ES CONSUMIDO EL CERDO COMO PLATO TIPICO?
R/ En la región Sierra.
9.- PORQUE LA CARNE DECERDO NO ES RECOMENDABLE COMO VALOR ALIMENTICIO?
R/ Porque aporta un alto contenido de grasas.
10.- ¿CON QUE OTROS NOMBRES SE CONOCE AL CERDO?
R/ Marrano, puerco, cochino, chancho.
11.- ¿COMO SEEXPLOTA AL CERDO EN FINES INDUSTRIALES?
R/ Del cerdo, efectivamente se aprovecha todo, su carne, sus intestinos y la sangre, se elaboran morcillas, embutidos, con la grasa del cerdo se obtiene lamanteca. La piel del cerdo se emplea para fabricar calzados y guantes. Del pelo se fabrican cepillos y otros objetos.
12.- ¿DONDE SE CRIA EL GANADO OVINO?
R/ Los páramos representan un gran porcentajede tierra del total de la sierra, por lo tanto se está incorporando paulatinamente la crianza de ovejas. En estas zonas existen especies nativas aptas para el pastoreo como la grama, orejuela,...
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