CUESTIONARIO2 24497

12A. DEGRADACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS
1. (a) ¿Cuáles son las tres funciones fisiológicas principales de los ácidos grasos?
1º.Son bloques constructores de fosfolípidos y glicolípidos (componentes de las membranas biológicas), 2º
muchas proteínas son modificadas por la unión covalente de ácidos grasos, los cuales los dirigen a la
localización de membrana,
3º se almacenan como triglicéridos (ésteres deglicerol sin carga) y
4º. los derivados de los ácidos grasos sirven como hormonas y mensajeros intracelulares.
(b) ¿Cuál es el sitio principal de almacenamiento de los triglicéridos?
Los adipocitos que forman el tejido adiposo.
(c) ¿Cuáles son los productos de hidrólisis de los triglicéridos, que enzima los hidroliza y cómo se regula
esta reacción?
Los ácidos grasos y el glicerol. La enzima es lalipasa de triglicéridos, la cual es regulada hormonalmente.
La epinefrina, la norepinefrina, el glucagon y la hormona adrenocorticótropica activan a la adenilato
ciclasa en el tejido adiposo. El aumento en el nivel de AMPc estimula la proteína cinasa A, la cual activa a
la lipasa por fosforilación.
De esta forma, las hormonas arriba mencionadas inducen la lipólisis. El AMPc es el segundomensajero en
la activación de la lipólisis y de la activación del rompimiento de glucógeno. Por el contrario, la insulina
inhibe la lipólisis.
(d) ¿ La enzima glicerol cinasa está presente en el tejido adiposo?
El glicerol formado por lipólisis es fosforilado (por glicerol cinasa) y oxidado (por glicerol fosfato
deshidrogenasa) a dihidroxiacetona fosfato, el cual, a su vez, es isomerizado a gliceraldehído3 fosfato.
Este intermediario puede seguir la glicólisis o la gluconeogénesis. Esto no se puede llevar a cabo en el
tejido adiposo porque carece de la enzima glicerol cinasa.
Esto se lleva a cabo en el hígado. El proceso inverso puede ocurrir por la reducción de dihidroxiacetona
fosfato a glicerol 3 fosfato. Este es un intermediario clave para la síntesis de triglicéridos.
(e) ¿Cuál es laconsecuencia fisiológica de este hecho?
Que el tejido adiposo necesita glucosa para sintetizar glicerol 3-fosfato y así sintetizar triglicéridos. En
otras palabras, no puede usar el glicerol para sintetizar glicerol 3-fosfato, sino que este debe venir de la
reducción del intermediario glicolítico dihidroxiacetona fosfato.
2. (a) ¿Cómo y en que sitio de la célula se activan los ácidos grasos antes de sudegradación?
Se activan en la membrana externa mitocondrial en una reacción catalizada por acil CoA sintetasa o
tiocinasa de ácidos grasos. El ATP impulsa la formación de un enlace tioéster entre el grupo carboxilo del
ácido graso y el grupo SH de CoA.
(b) ¿Qué reacción cataliza la tiocinasa?
Ácido graso + ATP + HS-CoA ⇔ Acil CoA + AMP + PPi
Esta reacción toma lugar en dos pasos:
Ácido graso + ATP⇔ Acil-adenilato + PPi
Acil adenilato + HS-CoA ⇔ Acil CoA + AMP
Estas reacciones parciales son libremente reversibles, de hecho, el equilibrio es cercano a 1. Sin embargo
en condiciones fisiológicas, el equilibrio se desplaza a la derecha por la hidrólisis del PPi y de esta manera
la reacción es irreversible.
1

Por lo tanto, podemos decir, que se gastan dos moléculas de ATP en la activación de losácidos grasos, los
cuales se tienen que considerar para calcular la cantidad de ATP (rendimiento neto) que se produce por la
oxidación de lo ácidos grasos.
Ácido graso + ATP + HS-CoA ⇒ Acil CoA + AMP + 2Pi
(c) ¿Qué papel tiene la carnitina y la carnitina aciltransferasa en el transporte de los ácidos grasos al
interior de la mitocondria?
Los ácidos grasos son activados en la membrana externamitocondrial y son oxidados en la matriz
mitocondrial. Las largas cadenas de acil CoA no atraviesan la membrana interna mitocondrial por lo que
requieren un mecanismo especial de transporte.
Estas moléculas activadas se conjugan a carnitina, un compuesto zwiteriónico formado a partir de lisina.
El grupo acilo es transferido del átomo de azufre de CoA al grupo hidroxilo de carnitina para formar...