Cuidado De La Salud

Cuidado de la Salud
A lo largo del pequeño recorrido que he tenido en relación a la materia de Cuidado Infantil, he podido darme cuenta y de alguna forma abrir los ojos a una nueva perspectiva sobre la alimentación, simplemente es la realidad de la nutrición, viéndolo primeramente desde mí para enfocarlo en los demás, en este caso a los niños preescolares y mujeres embarazadas.
Se trataprimeramente de saber qué es la nutrición, ¿Cuál es la forma correcta de nutrirse?; es el saber qué es lo que necesita cada cuerpo. Partir primeramente desde nuestros padecimientos para dar pie a lo que realmente necesitamos, también es el saber en dónde, refiriéndome a los alimentos, lo podemos encontrar y cómo lo podemos sustituir.
Viéndolo como una educadora, lo principal es saber detectar ladesnutrición en nuestros niños, saber qué es lo que consumen, qué alimentos hay próximo a él y cuáles podrían estarlo. Informar también a los padres de familia sobre el cuidado que se debe tener respecto a este tema y así fomentar una cultura de prevención, dado que de esta forma también se estarían previniendo algunas enfermedades.
Me parece muy importante el señalar que como educadoras debemos estaral tanto de cada uno de los niños de los que estamos a cargo, es decir, informarnos acerca de su historia familiar, padecimientos o enfermedades a los que estuvieron expuestos desde el vientre materno o incluso después de nacer, dado que esto nos brindará información útil para descartar o determinar efectos en el desarrollo del pequeño.
De esta forma me parece pertinente abordar el concepto denutrición, ésta es causada por la pobreza y la falta de acceso a nutrimentos, últimamente me he puesto a pensar y recordar a los pequeños que he visto a lo largo de la licenciatura, han sido diversos contextos, lugares, me hace inferir sobre las oportunidades que cada uno de ellos tiene para alimentarse, las facilidades del alimento. Es claro que en un contexto indígena no se tiene la mismaalimentación que en uno urbano, ni lo padres tienen las mismas posibilidades de acceso, sin embargo considero es importante que en cada uno de ellos los padres principalmente sepan cómo complementar estas deficiencias.
Primeramente es vital saber que el cuerpo requiere de ciertos nutrimentos dado que está en constante movimiento, estos nutrimentos necesarios para la formación de tejidos y tener energía,así como mantener un buen funcionamiento del organismo y protegerse de enfermedades a lo que todos estamos expuestos.
Estos nutrimentos los podemos encontrar en los tres grupos alimenticios los cuales son: Cereales y tubérculos, éstos proporcionan la energía para poder desarrollar cada una de las actividades que realizamos a lo largo del día, el segundo grupo son las leguminosas y los productosde origen animal, éstos dotan al cuerpo de proteínas para forma y/o reponer tejidos del cuerpo, lo que permitirá el crecimiento y desarrollo adecuado; y finalmente están las frutas y verduras, las cuales son la principal fuente de vitaminas y minerales que colaboran con el buen funcionamiento de todo el cuerpo. Importante es saber en dónde los podemos encontrar, equilibrar y saber sustituir loque el niño consume porque tanto la falta como el exceso de estos alimentos pueden producir enfermedades o malestares.
La mayoría de las veces, por ahorrarse tiempo en preparar se les da a los pequeños galletas, papitas para que “se llenen”, creo que lo importante no es que se llenen, sino que coman lo que su cuerpo en realidad requiere. Así se está evitando que el niño contraiga múltiplesenfermedades, pues de esta forma sus defensas están altas, sus órganos funcionarían correctamente, su energía en sus acciones sería la más adecuada. Simplemente el niño se mantendría sano pero ¿cómo darnos cuenta cuando un niño está desnutrido? ¿Es lo mismo pero todo en negativo?
Esta desnutrición se puede evidenciar en los constantes dolores de cabeza, dificultad para concentrarse y aprender, sufrir...