Cuidado De La Salud

Cuidado de la salud
Grupos de alimentos
1.- Lácteos Leche y derivados
Blancas: Pollo, Pescado, etc.
2.1.- Carnes
Rojas: Vaca, Chancho, etc.
 2.2.- Huevos
 2.3.- Legumbres Poroto, Lenteja, Soja, etc.
 3.1.- Frutas Manzana, Naranja, etc.
 3.2.- Hortalizas Zanahoria, Cebolla, Papa, etc.
 3.3.- Verduras Lechuga, Tomate, etc.
 4.- Cereales Arroz, Trigo, Harina, etc.
Cuanto debemos comer de cadatipo de alimento diariamente
 1.- Leche: Cada persona adulta debe tomar diariamente tres o mas tazas de leche sola o mezclada con otros alimentos. Cada niño debe tomar 4 o mas tazas por día.
2.- Huevos: De tres a cinco por semana, nunca mas de uno por día, a no ser por prescripción médica.
 3.- Verduras: Dos o mas platos de verduras, por día y también papas. Una de estas verduras conviene que seacruda y verde o amarilla.
 4.- Frutas: Dos o mas clases por día incluyendo las frutas cítricas o tomates.
 5.- Leguminosas: Nueces o queso. Porciones regulares en una o en las dos principales comidas diarias, dependiendo estas de la cantidad diaria de huevos y leche.
 6.- Cereales o pan: Varias clases de cereales por día. Son mas aconsejables los cereales integrales, por contener mas vitaminas ysales orgánicas.
7.- Manteca o sus sustitutos: La menor cantidad diaria, pues se debe rehuir las grasas animales y vegetales solidificadas.
 8.- Otros alimentos: Deben satisfacer las necesidades del apetito y de las actividades de cada persona.

DIETA
El calcio es esencial para formar huesos y dientes fuertes. Buenas fuentes incluyen leche, queso, yogurt, tofu, jugo de naranja fortificado con calcio,cereal fortificado con calcio, y salmón enlatado.
El folato es importante para el crecimiento adecuado durante la adolescencia. Buenas fuentes incluyen el jugo de naranja, cereales fortificados para desayunar, pan, leche, guisantes secos, y lentejas.
El hierro es necesario para transportar glóbulos rojos; no recibir suficiente de la dieta puede dar como resultado anemia por deficiencia dehierro. Buenas fuentes de hierro incluyen carne, pollo, pescado, y cereal fortificado para desayunar.
El zinc ayuda a fomentar el crecimiento adecuado y la maduración sexual durante la adolescencia. Buenas fuentes incluyen pollo, carne, mariscos, granos enteros, y cereal fortificado para desayunar.
La vitamina A es necesaria para una visión adecuada, y el funcionamiento del sistema inmune. Buenasfuentes incluyen zanahorias, cereal fortificado para desayunar, leche, y queso.
La vitamina D es necesaria para que el cuerpo use el calcio que se consume. Buenas fuentes de vitamina D incluyen la leche fortificada, el salmón, y las yemas de huevo. La exposición a la luz solar permitirá que su cuerpo produzca vitamina D, pero se debería limitar debido a los peligros de demasiada exposición al sol.La vitamina E es un importante antioxidante que ayuda a proteger al cuerpo de daños. Buenas fuentes incluyen las nueces, semillas, granos enteros, espinacas, y cereal fortificado para desayunar.
El magnesio se necesita para ayudar a regular los latidos cardiacos, formar huesos fuertes, y mantener la presión arterial dentro de un rango normal. Buenas fuentes incluyen granos enteros, verdurasverdes, y legumbres.
NUTRIENTES
Los organismos que no realizan fotosíntesis deben obtener energía de los nutrientes que están en los alimentos que consumen. Un nutriente es una sustancia requerida por el organismo para obtener  energía,  su crecimiento,  la reparación  y mantención de sus tejidos. Todos los alimentos contienen al menos uno de seis nutrientes básicos: hidratos de carbono, proteínas,lípidos, vitaminas, minerales y agua. Pocos alimentos contienen todos los seis nutrientes. La mayoría de los alimentos contiene una alta concentración de sólo uno o dos de estos nutrientes.
Los nutricionistas clasifican los alimentos en seis grupos: carne, lácteos, frutas, verduras, panes y cereales y grasas, aceites y dulces, basándose en la similitud de los nutrientes que poseen. Cada nutriente...