Cuidados Del Higado

El hígado es uno de esos órganos a los que no le damos la importancia debida como deberíamos. Las funciones que cumple dentro del organismo son tan variadas y tan importantes, que por ello se leconoce como el "laboratorio humano".
Una dieta balanceada es la clave para una buena salud en general, pero también para mantener nuestro hígado en buen funcionamiento. Este órgano se encarga desintetizar los nutrientes que recibimos a través de la comida y convertirlos en lo que necesitamos para la supervivencia.
De modo que si lo que comemos excede en sustancias que no necesitamos, tales comograsas y carbohidratos, el hígado las almacenará dificultando su bien funcionamiento y contaminando al organismo entero.
Y lo peor de todo es que casi no existen síntomas de un hígado enfermo. El hígadograso, una de las enfermedades más frecuente y que se origina debido a malos hábitos alimenticios; no produce dolor alguno o molestia, excepto en raros casos. Esta dolencia, de no ser tratada, puedegenerar consecuencias a largo plazo, como el cáncer al hígado, llamado también cirrosis.
¿Qué comer?
Incluye en tu dieta muchas frutas, sobre todo las que tengan vitamina C, como los cítricos, lasfresas, uvas y kiwi, y vegetales de todos los colores, como la lechuga, alcachofa, apio, zapallo, betarraga, tomates y zanahorias; en cuanto a carnes, escoge las que no tengan grasa, como la del pavo opollo (sin piel). Si tienes hígado graso, suprime el pan del desayuno y la comida de la cena por frutas de estación.
Incluye también granos enteros y alimentos ricos en fibra, que es lo que facilitala digestión y previene los males estomacales. La fibra se halla en las verduras, cereales y panes integrales. No olvides también comer pescados, huevos, y lácteos frescos y naturales.
Incluye menossal a tus comidas y menos azúcar de ser posible, evita los condimentos y frituras. Las grasas y comidas muy condimentadas hacen trabajar más al hígado. Suprime también las comidas rápidas y los...