Culichis

RESTAURANTE “EL SON CULICHI”

-. CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
HISTORIA DE LA EMPRESA
PLATAFORMA ESTRATEGICA
MISION
VISION
POLITICAS
OBJETIVOSESTRATEGIAS
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
ORGANIGRAMA
MANUAL DE FUNCIONES
MANUAL DE PROCESOS





INTRODUCCION
El proyecto de creación de empresa “EL SON CULICHI” se inicia como respuesta a unainquietud infundida desde los primeros semestres de la carrera, y gracias a los conocimientos adquiridos en las diferentes materias, se fue dando forma a la idea que inicialmente se tenía.Aprovechando la experiencia en trabajos anteriores relacionados con el proyecto, el apoyo familiar y la alta demanda local de carnes maduradas se da inicio a la creación de empresa. Como respuesta a estainquietud nace “El SON CULICHI” Restaurante y su intención de vender carnes de excelente calidad donde la innovación en las combinaciones y la posibilidad de llegar a diferentes mercados, se logra por mediode estrategias para bajar costos y no disminuir rendimientos, higiene y calidad, logrando de esta manera platos exquisitos, de buenos tamaños, que benefician al consumidor y optimizan los recursos dela empresa logrando así la apertura y el reconocimiento que tiene actualmente a nivel local y regional. Esta empresa ha pasado por un proceso de crecimiento. La complejidad de una empresa reclama unaresponsabilidad administrativa y operativa, por lo cual el trabajo en equipo es la herramienta más importante y fundamental; donde la falla en alguna conexión o un error de comunicación, puede hacerque la empresa fracase. Teniendo como consecuencia inmediata la pérdida de clientes y de reconocimiento.














OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Demostrar los conocimientosadquiridos durante la carrera en la creación y desarrollo de la empresa “El SON CULICHI” restaurante en donde la innovación, calidad y servicio se refleja la idoneidad y empresarismo del Administrador de...