culinario

Coktel de vaina
Un aperitivo muy consumido en Chile es el complemento perfecto para disfrurtar de una grata velada antes de una cena, aunque la paladar de muchos puede resultar muy dulce.Arroz con leche
De origen español pero perfeccionado en el Perú, es mencionado por Ricardo Palma cuando se refiere a un fraile libertino que estuvo “preso en el convento” por su “vida licenciosa”, elcual, por el año 1651, al visitar a un amigo moribundo, su “compañero de aventuras”, le dijo “¡Qué diablos, hombre! Vengo por tí para llevarte a una parranda, donde hay muchachas de arroz con leche ycanela”.

Leche asada
La leche asada es un postre de tradición y además es netamente peruano. Elaborado a base de leche, huevos y azúcar.

Muffin de platano
Un muffin (conocido en otros paísesen español como magdalena, panquecito, ponquecito, ponqué,quequi o queque) es un producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes. Cocinado al horno en moldes al uso, presentan una basecilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo. La parte de abajo suele estar envuelta con papel especial de repostería o aluminio, y aunque su tamaño puede variar presentan un diámetroinferior al de la palma de la mano de una persona adulta.
El muffin guarda similitudes con la magdalena pero es un alimento distinto, debido a que presenta un sabor menos dulce y guarda otro tipo deelaboración, ingredientes, y sabores de toda clase. Se consume habitualmente en el desayuno o merienda.

Tequeños
El tequeño, dedito de queso o dedito es una comida popular en Colombia y en Venezuela,utilizado normalmente como entremés en fiestas y reuniones y como comida rápida. Consiste en una masa de harina de trigo rellena de queso blanco frita. En Colombia es denominado dedito de queso o máscomúnmente dedito, por su tamaño similar a los dedos de una persona de tamaño normal, aunque hay más largos y gruesos.



Piononos de manjar
“El secreto para una masa de pionono fácil de...