Culo

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[pic][pic]Dango Dulce Japonés

Por Arwassa en 4/05/2010
El Dango es un dumpling dulce japonés que se sirve en pincho y queaparece comúnmente en los mangas y animes. Para prepararlos solo necesitaremos harina de arroz y una salsa dulce para acompañarlos.

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Eldango se puede encontrar en una variedad de sabores y recetas muy amplia, aunque la mas popular en Japón es la que viene acompañada con anko, unapasta dulce de judías rojas. El anko es un ingrediente común de la repostería china y japonesa que también se utiliza como relleno de lostaiyaki.
Pero para no complicaros mucho y que no se os quiten las ganas de prepararlo, os pongo la receta con caramelo. Cualquier otra salsadulce para acompañarlo también bastará.
Ingredientes:
▪ 1 taza de harina de arroz (Mochiko)
▪ 1 cucharilla de azúcar (Opcional)
▪ 1/2 tazade agua
▪ Sirope de caramelo o cualquier otra salsa dulce.
Paso 1:
Mezclamos lentamente la harina de arroz con azúcar y con agua hastacrear una masa. Una vez obtenida la amasamos para crear las bolitas de unos 5 cm de diámetro.
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Paso 2:
Ponemos a hervir agua en unacazuela.
Paso 3:
Metemos las bolitas de masa en la cazuela y las hervimos hasta que floten. Las sacamos con un cucharón y las ponemos en unplato dejándolas enfriar y secar.
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Paso 4:
Las pinchamos, añadimos por encima la salsa y listo para servir.
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Keira nos lo sugirió :D