cultio de rabanito
Páginas: 3 (664 palabras)
Publicado: 14 de septiembre de 2013
INTRODUCCIÓN
Raphanus sativus .L (Brasicaceae), es una planta oriunda del Asia que crece en zonas tropicales y subtropicales, se cultiva todo el año, y se consume generalmente el hipocótilo, quecontiene hidratos de carbono y fibras, con un bajo aporte calórico y alto contenido de agua. Los minerales más abundantes de su composición son el potasio y el yodo que aparece en mayor cantidad que enlas demás hortalizas. Además contiene cantidades significativas de calcio y fósforo. (Universidad Nacional Federico Villarreal)
Las regiones tropicales tienen la ventaja de producir una elevadacantidad de biomasa vegetal, por las altas precipitaciones, temperaturas y luminosidad, lo que hace que el proceso fotosintético sea altamente eficiente, pero también se presentan deterioro del medioambiente por el lavado y erosión de los suelos y representa una fuente segura de empleo (Altieri 1999; Gliessman 2000).
La agricultura orgánica surgió como una alternativa para proteger el medioambiente y las diferentes especies de plantas y animales de los peligros de la agricultura convencional o moderna. La producción en pequeñas parcelas y en huertos de traspatios es una opción para losproductores de escasos recursos, mejora los hábitos alimenticios y la nutrición de las familias, no contamina el medio ambiente, promueve prácticas ecológicas al reciclar los residuos biodegradables yproducir alimentos y plantas sanas libres de contaminantes (Jeavons 1991; Lok 1998; Gómez-Álvarez& Castañeda-Ceja 2000).
La producción de hortalizas en huertos orgánicos cada día toma más auge yaque cumplen con los parámetros establecidos en las normas de calidad, pueden consumirse de forma fresca, en muchos casos directamente del huerto al consumidor, con precios similares a los del mercado yen algunos casos más baratos, superando en calidad a las hortalizas de los supermercados (Gómez-Cruz et al. 2001). El huerto orgánico biointensivo se puede definir como la producción intensiva de...
Raphanus sativus .L (Brasicaceae), es una planta oriunda del Asia que crece en zonas tropicales y subtropicales, se cultiva todo el año, y se consume generalmente el hipocótilo, quecontiene hidratos de carbono y fibras, con un bajo aporte calórico y alto contenido de agua. Los minerales más abundantes de su composición son el potasio y el yodo que aparece en mayor cantidad que enlas demás hortalizas. Además contiene cantidades significativas de calcio y fósforo. (Universidad Nacional Federico Villarreal)
Las regiones tropicales tienen la ventaja de producir una elevadacantidad de biomasa vegetal, por las altas precipitaciones, temperaturas y luminosidad, lo que hace que el proceso fotosintético sea altamente eficiente, pero también se presentan deterioro del medioambiente por el lavado y erosión de los suelos y representa una fuente segura de empleo (Altieri 1999; Gliessman 2000).
La agricultura orgánica surgió como una alternativa para proteger el medioambiente y las diferentes especies de plantas y animales de los peligros de la agricultura convencional o moderna. La producción en pequeñas parcelas y en huertos de traspatios es una opción para losproductores de escasos recursos, mejora los hábitos alimenticios y la nutrición de las familias, no contamina el medio ambiente, promueve prácticas ecológicas al reciclar los residuos biodegradables yproducir alimentos y plantas sanas libres de contaminantes (Jeavons 1991; Lok 1998; Gómez-Álvarez& Castañeda-Ceja 2000).
La producción de hortalizas en huertos orgánicos cada día toma más auge yaque cumplen con los parámetros establecidos en las normas de calidad, pueden consumirse de forma fresca, en muchos casos directamente del huerto al consumidor, con precios similares a los del mercado yen algunos casos más baratos, superando en calidad a las hortalizas de los supermercados (Gómez-Cruz et al. 2001). El huerto orgánico biointensivo se puede definir como la producción intensiva de...
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