Cultivo Chile Jalapeño

Manual de Producción de Chile Jalapeño
Fintrac Inc. Centro de Desarrollo de Agronegocios
(financiado por USAID)

Ricardo Lardizábal, Gerente de Producción Octubre 2002
Fintrac CDA Oficinas de la FHIA La Lima, Cortes, Honduras Tel : (504) 668.2078 Fax: (504)668.1190 e-mail: cda@fintrac.com www.hondurasag.org

Manual de Producción de Chile Jalapeño

Manual de Producción del ChileJalapeño
Índice
1. Introducción......................................................................................................................... 1 2. Requerimientos del Cultivo................................................................................................. 1 3. Manejo de Suelo................................................................................................................. 1 4. Variedades de Chile Jalapeño............................................................................................ 2 5. Distanciamiento, Densidad y Arreglo Espacial .................................................................. 2 6. Transplante......................................................................................................................... 3 7. Fertilización ......................................................................................................................... 4 8. Riego ................................................................................................................................... 5 9. Manejo de Plagas, Enfermedades yMalezas.................................................................... 6 9.1. Plagas del Chile ........................................................................................................... 6 9.1.1. El Picudo del Chile (Anthonomus eugenii) ........................................................... 6 9.1.2. Ácaros - Varias Especies ...................................................................................... 7 9.1.3. Larvas de Lepidópteros(Noctuidae, Sphingidae, Arctiidae, etc.) ........................ 8 9.1.4. Minador (Díptera) .................................................................................................. 9 9.1.5. Afidos (Aphididae) y Mosca Blanca (Aleyrodidae) ............................................. 10 9.1.6. Nemátodos.......................................................................................................... 11 9.1.6. Mosquita del Chile............................................................................................... 11 9.2. Enfermedades del Chile............................................................................................. 12 9.2.1. La Peca Bacteriana (Xanthomonas campestres )............................................... 13 9.2.2. El MildeuPolvoso (Leveillula taurica) ................................................................. 14 9.2.3. Erwinea (Erwinia carotovora pv. Carotovora) ..................................................... 14 9.2.4. Marchitez por Hongos (Phytophthora capsici, Rhizoctonia solani, etc.) ............ 15 9.2.5. Marchitez porBacterias....................................................................................... 16 9.2.6. Sclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum) .................................................................. 16 9.2.7. Cercospora (Cercospora capsici)........................................................................ 17 9.3. Virus (BCTV, TSWV, TMV, etc.)................................................................................ 18 10. Malezas delChile............................................................................................................ 18 11. Estaquillado..................................................................................................................... 19 12. Inducir a Chile Rojo ........................................................................................................ 19 13. Cosecha de...